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芋头需要蒸15到20分钟的时间，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内 。芋头蒸煮的时间与芋头的大小有关，大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透 。
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色，芋头的烹调方法类似马铃薯 。芋头口感细软 ， 绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃，一般蒸大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透 。
蒸芋头的时间还需要根据的口感决定，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内 ， 若是喜欢吃硬一点的，通常15分钟的时间便已经足够了 。用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透 。如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟 ， 有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响 ， 所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点 。
在蒸芋头的时候需要放少量的清水，只要不粘锅即可，之后调制文火 ， 盖上锅盖闷一会 ， 水在闷的过程中会逐渐的蒸发掉，这样蒸出来的芋头有盐味，也不会出现蒸烂的现象 。
想要知道到底煮烂了没有，其实很简单 ， 拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿 。芋头越煮汤会变得越浓 ， 而且煮着可能水会越变越少，所以要注意煮的时候开始水不要给太多，将芋头覆盖就可以了，中途要看一下水煮干没，可以加点水 ， 防止粘锅 。如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了 。
###其它资料参考###30分钟左右 。
一般蒸芋头的时间是30分钟左右 ， 生芋有小毒，食时必须熟透 。芋头蒸多久会烂芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些 ， 可以多焖一会 。
芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃，其实一般蒸30分钟就熟了，小点芋头只需要18分钟就够了 。
芋头的功效作用有 ， 增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用 。
###其它资料参考### 芋头是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会在家蒸芋头吃 。蒸芋头也是有一定讲究的 ， 尤其是时间的把握，一般情况下蒸15-20分钟就可以了，不需要蒸很长时间 。
芋头要蒸多久才熟透可以吃芋头通常需要蒸15-20分钟左右 。事实上，烹饪时间与芋头的大小和蒸煮工具有关 。大芋头通常蒸20分钟左右，小芋头通常蒸煮15分钟左右 。如果你用高压锅蒸芋头 ， 那么时间会更短，你可以在大约十分钟内吃掉它 。建议你用筷子戳芋头的表面 。如果你很容易戳它，这意味着芋头已经煮熟了 。如果你不能戳它，你可以蒸几分钟 。
由于品种不同，芋头的大小也略有不同 。例如，荔浦芋头非常大，而普通芋头像鸡蛋一样大，有不同的层次和形状 。因此，蒸芋头时，可以根据芋头的大小来控制时间 。较大的蒸煮时间较长，较小的蒸煮的时间较短 。你可以用筷子戳芋头的表面 。如果你轻轻戳一下 ， 就意味着芋头已经熟了 。如果你不能戳它，这意味着它没有煮熟，它仍然很硬，需要煮一段时间 。不要只吃煮熟的芋头，否则生芋头或半熟芋头会有毒素，这会给身体带来伤害 。
