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怎么找到正宗龙井茶( 二 )

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通过这些我们了解到西湖龙井茶的界定，他和其他龙井茶的区别主要是产地和树种的不同 。当然，口感肯定是有区别了 。“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然 ， 似乎无味 ， 饮过之后，觉有一种太和之气 ， 弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也 。为益于人不浅，故能疗疾 ， 其贵如珍，不可多得 。”
----清?陆次之
古人对西湖龙井茶的甄别，通过上面的诗句我们就可以体会的到 。但古人的这份心境，当代人未必能沉下心来体会 。不过通过文字 ， 我们不得不肃然起敬，敬佩古人对茶生命的认知 。
有道君整理了网上一些资料（重点参考了《济南时报》的一篇报道），结合自己的感受，跟大家分享下正宗龙井的鉴别方法：
一、辨标识：履历认证有保障早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象 。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护 。
现在龙井茶产区的生产企业，都由主管部门颁发‘龙井茶地理标志保护专用标志证书，除了对企业的审核认证外，西湖产区的正宗西湖龙井茶都加贴有杭州市质量技术监督局监制的防伪标识 ， 消费者可以通过电话来查询所购买的西湖龙井茶的真伪 。
二、看外观：从来佳茗似佳人西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝著称于世 。但在琳琅满目、形状相近的“龙井茶”中买到正宗的西湖龙井茶，是需要下一番功夫的 。龙井茶制作工艺和茶叶外形虽然大同小异，但茶叶却是一种很神奇的植物 ， 种同一种茶，生长区域不一样，吸收的养分就不一样，长出来的模样自然不一样 ， 细观之便能认得出 。

###其它资料参考###导语：正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的 。大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状!就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!
西湖龙井茶该怎么挑选西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶 。对于西湖龙井茶挑选是很重要的，那么怎样正确的挑选西湖龙井呢?下面就正宗西湖龙井茶如何挑选做一介绍 。
首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的 。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创 。
其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的'形状!因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制 ， 样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同，形状自然不同 。如果您买到的茶叶形状都是小芽 ， 很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的 。
第三，西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲 。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品 ， 好茶自然也是好价格 。千万不要存捡便宜的心理!.
第四，就网上卖家而言 ， 西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较!
第五，因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色 ， 新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦 。颜色比较绿 。又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同 。例如火重的绿茶栗香较浓 ， 火轻的比较清香 。但无论如何，都没有青草味!

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