第四步把麻花段添加翻炒匀称，如果太干，添加些许水，焖一会 。然后把炒好的鸡蛋碎添加进锅里，再次翻炒匀称后 ， 就能起锅摆盘 。这道生活中素小炒，正餐和菜一锅出 ， 简易方便，便宜实惠，快来试试 。
###其它资料参考###香酥麻花虾 原料：虾500克、麻花15克、香辣酥100克、色拉油500克、食盐5克、味精10克、鸡粉5克、姜3克、淀粉5克、细香葱3克、辣椒油10克 做法： 1、先将鲜虾去须、去虾线，清洗干净2、将鲜虾入盐、味各1克，腌渍10分钟，后拍一层干淀粉待用，炒锅上灶 ， 倒入色拉油300克，油温烧至六成热，将拍好淀粉的鲜虾倒入油中烧制2分钟，捞起备用3、另起炒锅放入底油 ， 加入香葱、姜片煸香，然后放入小麻花、香辣酥煸炒1分钟再倒入炸好的虾 ， 煸炒1分钟后淋入红油装盘即可 。
【麻花可以和什么菜搭配好吃】麻花炒肉片 原料：猪里脊肉200克、麻花50克、青椒少许、盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量 。做法： 1、猪里脊肉洗净 ， 切成片，加盐，水淀粉，料酒拌匀上浆2、青椒洗净，切成片，麻花一分为二3、锅放油，烧至110摄氏度时将肉片滑油至熟，捞出沥油4、锅留底油，煸香葱段和青椒乍 ， 加水，盐，味精 ， 用水淀粉勾芡，倒入肉乍和麻花翻拌均匀即可 。
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