6、茶针向外侧用力，将茶砖拨开 。
7、继续拆茶 ， 在原有破坏断面上继续下针，如此以茶针之“无厚”而“入有间”，下针便自然是游刃有余了.
8、拆下来的散块 ， 还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整 。
9、将茶叶收拢装入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成 。
注意：在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶 。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用 。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品 ， 而余下部分又不至于过度醒茶 。
###其它资料参考### 普洱茶饼如何正确撬茶
普洱茶饼如何正确撬茶 。普洱茶的好处大多数是可以辅助减肥和辅助降压，普洱茶的原料为大叶茶的 ， 主要生产地在云南省云岭高原的，下面看看普洱茶饼如何正确撬茶及相关资料 。
普洱茶饼如何正确撬茶1可以用茶刀来撬茶 。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀 ， 撬开茶饼 。
也可以用茶针或茶锥来撬茶，适用于压制较松的砖茶、沱茶 。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动 ， 或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了 。
如果没有工具 ， 也可以徒手弄开普洱茶饼 。茶饼放到平整的桌面上 ， 利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压 ， 靠着两侧施力，可以轻松压开茶饼 。
步骤1、准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的 。
步骤2、如果你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶使用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放 。
步骤3、如果需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼 。在第二步的基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，注意喔 ， 不要用太大力，要慢动作进行，用力过猛可能会伤到自己 。
步骤4、最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话 ， 那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了 。而茶刀比较?。?则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力 。
在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些 ， 不容易把茶撬得太碎 。
普洱茶饼如何正确撬茶2“工欲善其事必先利其器”，撬普洱茶饼前应当先选一把趁手的工具，一般有茶刀和茶针两个选择，茶刀适用于压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶，茶针适用于压制很紧的茶饼 。
1、撬茶砖时，左手将茶砖按?。?右手拿茶刀从茶砖的侧面切入，然后由浅至深插入茶砖内部，再往上提起，一小块茶叶就这样被撬下来了，是不是很轻松？
2、撬茶饼时，左手抓住饼背中心的凹陷处固定住茶饼，右手握茶刀从高出饼心窝2厘米左右处切入，开口打开后不要急于撬起来，而是上下左右轻轻地移动 ， 使开口变得大些，随后将茶刀往上撬起，茶叶块便得以顺利脱离茶饼，这样撬出的茶饼碎茶较少 。
茶饼开封后，若是需要天天喝，可以将茶饼放入饼袋中，然后存放在干燥、避光的地方 。若撬取过后的茶饼短时间内不打算再次饮用，就需要用保鲜袋密封 ， 再用避光材料包裹后进行存放，也可以直接将整个茶饼撬开来存放在茶叶罐中 。
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