###其它资料参考###小青柑的正确冲泡方法有：
将水烧开，依次将开水倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均匀烫洗后将水滤干 。撕掉小青柑外层的棉纸，将小青柑茶投入盖碗中，顶部开盖处朝上 。提起水壶，沿小青柑顶部开口处冲入开水，匀速、低冲定点注水，直到注满盖碗为止 。合上盖碗盖子（盖子稍微倾斜留缝），持盖碗于公道杯上方出汤，将茶汤倒出饮用 。
小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用 ， 出汤时务必倒干倒净 。
小青柑的功效与作用
小青柑指果皮没有着色时候的青皮柑果，常配上云南普洱茶 。小青柑单独一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一块喝，叫小柑皮普洱茶 ， 堪称一绝 。功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容 。日常生活中用它泡水喝还是不错的，但是现在不单独用 ， 一般跟普洱炮制在一块，小青柑普洱茶比较用的多，以免单独一味太酸 。
但是什么东西也是一分为二 ， 适合于脾胃虚弱并且有湿气、内热盛的人，具有清热的作用，同时可以袪湿 ， 所以这样的人群适合饮用 。但是注意不要喝浓茶，尤其晚上睡觉比较差的人，有一定的兴奋作用 ， 所以不要多喝，其他的人可以稍微多喝点小桔柑茶 。
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