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鸭架汤做什么菜( 三 )

生活百科冬瓜


主料：
冬瓜(适量)海带(适量)鸭架(适量)
调料：
葱(适量)姜(适量)盐(适量)
做法：
1、海带泡软后切块 。
2、冬瓜切块 。
3、将葱姜及鸭架和海带一起放入汤煲，大火烧开后小火煲50分钟 。
4、倒入冬瓜 ， 继续煲20分钟，喝时加盐调味即可 。
###其它资料参考###鸭架子熬汤的方法如下：
准备材料：冬瓜500克、鸭架300克、葱20克、香菜20克盐1勺味精0.3匙米醋0.5勺
制作步骤：
1、准备好鸭架 。
2、准备冬瓜、香菜、葱备用 。
3、冬瓜去皮切块洗净沥干水份 。
4、葱花和香菜切好备用 。
5、鸭架放入锅中倒入适量清水开始炖 。
6、鸭架汤熬至发白 。
7、鸭架汤熬制发白放入冬瓜继续熬制 。
【鸭架汤做什么菜】8、冬瓜熬制透明水晶状即可放入盐和味精调味即可出锅 。
9、成品图 。

###其它资料参考###鸭架白菜汤
原料：烤鸭的鸭架一套、白菜一小颗、盐、清水；
制作过程：
1、打包带回来的烤鸭的鸭架；
2、把鸭架拆碎 ， 肥油去掉，能去多少去多少，要不然太油腻；
3、砂锅上火，烧一锅水 ， 把鸭架放进去，煮开；
4、盖上锅盖，大火烧开，煮3－5分钟后转小火炖60分钟左右；
5、小火慢炖，这个时候自己可以去做别的事情了，砂锅保温效果好，最适合炖汤；
6、汤炖的差不多了，切点白菜；
7、把白菜放进去，大火烧开，小火炖煮约5－8分钟；
8、一锅鸭架白菜汤就做好了 ， 放点盐调味，就可以盛出来上桌了！如果你喜欢，还可以下面条煮米线；
鸭架具有以下作用：
第一种，鸭架中含有大量的蛋白质以及脂肪，且容易被人体吸收，对于儿童以及老人来说，可以快速补充营养物质 。
第二种，鸭架中含有大量的磷酸钙以及骨胶原，可以使骨头保持韧性以及坚性 ， 有强身健体的作用 。第三种，鸭架属于一种凉性食物 ， 对于肝火旺盛的人来说，可以喝用鸭架熬成的汤，能起到滋补降火作用 。

鸭架汤做什么菜

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