2、咖喱粉：如果你买的是咖喱粉的话，则可以把咖喱粉倒入密封的玻璃瓶中 ， 然后再放到阴凉通风的地方存储，也可以保存很长的时间不变质 。
3、干燥剂；如果室内的空气湿度比较高的话，则可以在存放咖喱的周围放入几包干燥剂，这样也可以吸收咖喱周围的湿度，从而防止咖喱出现变质的现象 。
4、食品存放盒：接下来我们还可以拿出一个食品存放盒来装咖喱，然后再把咖喱密封起来，放在通风的地方存储，这样也可以延长咖喱的保质期 。
5、冷藏室：如果你想要延长咖喱的保质期，那么也可以把咖喱或者粉放到冰箱的冷藏室内，在低温的环境下也可以延长咖喱的保质期 。
###其它资料参考###可以将酱汁倒进其他可以密封的容器里，再放进冰箱冷藏即可 。
生咖喱的保存方式：
1、咖哩块：整盒的咖哩块，由于在制作的时候，放进有比咖哩香料粉末高出许多的油脂，所以更应该放进冰箱里冷藏，以免咖哩块出油不新鲜 。
2、咖哩粉：将咖哩粉倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中，密封以及不会变质的材质才适合储存咖哩粉 。然后将密封的咖哩粉罐放进冰箱的冷藏库是室内阴凉的角落保存，罐子里不妨放进一包干燥剂，以免潮湿的气候让咖哩粉受潮而失去了该有的风味 。
扩展资料：食用功效
1、增进食欲：能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动 ， 增进食欲 。
2、促进血压循环：咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的 ， 所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴 。
3、防癌抗癌：美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 ， 对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用 。
参考资料来源：咖喱-百度百科
###其它资料参考###咖喱块开封后放到冰箱冷冻最多能放6个月内吃完为宜 ， 最好3个月吃完 。市面上咖喱保质期一般为1年至1年半，也有极少数的咖喱保质期是2年 。咖喱在未开封的情况下最多能放两年；咖喱饭菜最多只能放2天，且必须放在冰箱冷藏，否则易变味变质 。
1、开封的咖喱：3个月至6个月
开封的咖喱是指从市场上买回来后，在保质期内6个月食用完为宜，最好是能在3个月内食用完，这样咖喱的香味不会被氧化，风味是最佳的时候，时间放久了会让咖喱失了原有风味，如果是咖喱块一定要保存在冰箱冷藏，咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失 。
2、未开封的咖喱：1年至2年
未开封的咖喱要看保质期，市场上有三种保质期，有1年、1年半和2年之分，但2年保质期的咖喱相对较少，食用咖喱一定要选在保质期内食用完，超过了保质期就不要吃了，对身体健康不利 。
扩展资料：
咖喱块的使用
1、水料比例要详读：咖喱块的包装上都会建议搭配的水量比例，烹调前一定要先看盒装上注明的水跟咖喱块比例，才不易造成煮得过浓稠或过稀的问题 。市售咖喱块都已经过调味，可以不需要添加盐 。
2、配料先炒过：炒洋葱想要让咖喱煮出自然甜味 ， 洋葱一定要先炒软，让甜味与香味完全释放、融入咖喱中 。也可用无盐奶油炒洋葱，更添香气 。
其他配料下锅：洋葱炒完后，锅中加水才放入红萝卜，以小火滚煮至软，再放入马铃薯块 。因为马铃薯易软 ， 如果与红萝卜块一起下锅，容易因过软而化开 。若想保留马铃薯完整的口感，也可以先下锅煎过，外部会形成一层硬硬的外皮，让马铃薯经过炖煮后仍保持形状完整 。
3、熄火加咖喱块：因为咖喱块的成分含有面粉，而面粉中的淀粉正是让咖喱呈现浓稠的主因，淀粉在达到摄氏60度左右会开始糊化，约在80～85度就能完全糊化然而若在温度过高的状态下放入咖喱块 ， 会让咖喱块的表面瞬间糊化 ， 包裹住内部，导致中间结块，无法搅拌均匀 。
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