芋圆的汤汁是什么( 三 )


三、分别捣成泥 , 这里有一个好办法,我通常懒得时候都是放在保鲜袋里,然后用擀面杖擀一下,很方便 。
四、在每份泥中分别混入粉 , 然后搅拌,请直接用洗净的手搅拌好嘛,霸气一点好嘛!
然后粉太干的话适当加入牛奶或者水,喜欢吃甜甜的芋圆的话加入糖,揉成不黏手的面团即可 。
五、下面就是玩橡皮泥啦,取一个小面团搓成条 , 然后用刀切成一个一个小面团,切1.5~1.8cm粒状,再撒一些太白粉不要让它黏在一块即可基本上就完成了 。
六、锅中加适量水 , 煮沸 。加入做好的芋圆,煮到芋圆都浮出来就可以了,捞出备用 , 想吃啥加什么 。加入事先煮好的红豆汤里,放上芋头,就完成啦 。如果想跟仙芋鲜里一样加别的都可以 。
煮开一锅水 , 芋圆与水的比例约为1:8,水沸腾后再下芋圆 。
1. 把芋圆放进沸腾的水中滚煮,轻轻搅拌并分开黏结的芋圆 , 等芋圆都浮起后,再煮3-5分钟就可捞起(喜欢吃糯一点的,可再煮一会) 。
2. 捞起后立即放入冰水中浸泡约一分钟 , 

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