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湖南安化黑茶怎么加( 六 )

生活百科安化


八、杀菌，消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒牙杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的流感有一定的抑制作用 。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
喝安化黑茶的七个禁忌
何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题 。但是，“闻道有先后 ， 术业有专攻 。”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断，饮用黑茶便是如此 。业内人士指出，黑茶有七个“饮不得”值得大家关注 。
据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍，冬季寒冷，适合饮用温性茶，黑茶便是其中一种 。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力 。同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻 。但是，黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳 。
具体如下：
1:忌饭后喝茶 。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。因此 ， 正确的饮用时间是：餐后一小时 。
2:忌发烧喝茶 。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
3:溃疡病人忌喝茶 。茶叶中的咖 啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔 。
4:忌经期喝茶 。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症 。
5:忌喝新茶 。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。因此，黑茶类新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
6:忌喝头遍茶 。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留 。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
7:忌空腹喝茶 。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能 。同时，水吸收率高 ， 可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌 ， 手脚无力等症状 。

###其它资料参考###冲泡
安化黑茶
宜选用粗犷大气的
茶具
，如
紫砂壶
(厚壁、敞口为佳)、
汝窑
，也可选用
怡清源
如意杯 。一般用
沸水
冲泡，也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮 。
安化黑茶茶具介绍:
怡清源安化黑茶茶具:汝窑怡清源安化黑茶茶具:如意杯
如意杯，由杯盖、内杯、外杯组成 。能实现
茶水
分离 ， 适宜冲泡各种茶，寓意“万事如意”，可代替一组茶具 ， 完成冲泡，过滤，饮用全过程可根据冲泡时间长短控制
茶汤
的
浓度
。将内杯的按扭
按下
，茶水就内杯落到了外
杯中
。
安化黑茶冲泡流程:
备具:准备茶具 。
取茶:安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同 。
茯砖茶
、千两茶饼，可用怡清源
黑茶
刀顺着茶砖或
茶饼
纹路撬取整支
千两茶
，可用剪刀剪开
竹黄
，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶)，可直接冲泡 。
安化黑茶冲泡:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取)投入如意杯中 。按1:40左右的

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