###其它资料参考###普洱茶怎么冲泡：
1、投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化 。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20 。
2、洗茶
冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶” 。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶” ， 减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶 ， 因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
3、泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶 。水温的高低因茶而异 。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
4、冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。陈茶、粗茶冲泡时间长 ， 新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短 。
嫩度不同怎么泡：
1、嫩度高
一般说来，嫩茶冲泡以“透”为主，多透少闷 。也就是说，在冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发 。因为幼嫩的茶叶容易闷熟，如果过闷，会使香气不易显露，水味重 。故浸泡时，应多透少闷，以透为主 。
2、嫩度低
较粗老的普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透 。采用高温和闷透结合的浸泡方法，“高温”闷泡，逼出“粗老气”，通过保持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝 。
###其它资料参考###喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：明明是同一片普洱茶，这滋味怎么不一样 。泡普洱茶简单，想泡好一杯普洱茶学问可不小 。
▲泡茶
今天，旗舰店“普洱藏家”掌柜就来和大家聊聊泡普洱茶中的技巧之“透”与“闷” 。
如今，为了让更多茶友了解普洱茶，“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享！
一、普洱茶的泡法技巧中，“透”与“闷”有什么区别呢？
“透”：指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发 。
“闷”：指冲泡过程中，加“盖”（如杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发挥茶品香气 。
▲普洱茶汤
二、普洱茶的泡法技巧中，“透”与“闷”应如何掌握呢？
1、视普洱茶的原料嫩度状况而定
如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定 。把握好一个原则就是，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透” 。
▲普洱茶条索
这是因为幼嫩的芽叶容易“闷熟”，会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主 。
粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法 ， 能获得甘而醇的品质风格 。
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