对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克（130ml盖碗） 。对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克 。电子秤很多地方都可以购买到，价格也很便宜 。大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢 。紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味 ， 此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响 。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶 。
适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了；等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了 。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度，应尽量采用短嘴茶壶烧水，如果处在海拨较高地区更应如此 。
大益普洱茶的冲泡 ， 大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶 。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿 。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥 。
大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值 。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用 。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了 。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段 。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤 。茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝 。品饮时观其色，嗅其香，品其味 。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味 。
###其它资料参考###如今的普洱茶市场，虽然不能说如日中天，却也势头正猛 。从云南省老国营四大茶厂开始，发展到如今的普洱茶品牌遍地开花，普洱茶确实经历了十分漫长的成长过程 。伴随着消费者品饮需求的多样化，各大普洱茶品牌如雨后春笋般出现在市场上 。然而，品牌虽多，口碑却参差不一，产品差异等因素直接影响着各品牌的发展 。今天我们就一起盘点市场上那些脱颖而出的普洱茶品牌，看看消费者口口相传的品牌都有哪些？
一、大益
大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少 。近年来，大益的茶品在市场上得到很大的反响 。它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树 。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱 。如我们熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美价廉，基本满足了大众的要求，颇受欢迎 。在高端茶方面，大益的热门茶品也不少，如金大益、轩辕号，以及最近大热的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市场上被炒得很热的产品 。
二、下关
如今的下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂 。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名 。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品 。关于下关的沱茶，这里还有句俗语 ， “生喝下关，熟饮勐海”，这里的下关指的便是“下关沱” 。此外 ， 下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，因此烟味也成了下关的一大标签 。近年来，比较热门的产品有：2009绿大树十年经典回顾、下关五大金刚以及不久前发布的蓝印等 。
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