2 蚌肉苦瓜汤食材：苦瓜250克，蚌肉200克 ， 荷叶10克
做法：
1、清洗干净苦瓜，去出苦籽、苦瓤，切成段备用 。
2、另外，洗净蚌肉，切成薄片 。
3、水烧开后先放荷叶 ， 再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟 ， 加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉稍微一烫就行了 。
3 花甲苦瓜汤食材：花甲、苦瓜 。
佐料：蒜头、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒 。
做法：
1、清洗干净苦瓜 ， 切成条状，花甲洗净 。
2、起锅热油，爆香蒜头、姜丝、辣椒 。
3、当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒 ， 开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟 。
4、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐 。
4 鸡腿金针苦瓜汤食材：鸡腿、苦瓜、金针、盐 。
做法：
1、洗净苦瓜，切除白色内膜，切块，倒入沸水中焯水；
2、之后取出苦瓜 ， 原锅水再将鸡腿炒一遍水，洗净备用；
3、分2段烹调，1．鸡腿十苦瓜十水 ， 电锅外锅一杯水；
4、加进金针菇（泡软洗净打结），外锅半杯水；
5、食用前加入盐调味即可 。
###其它资料参考###苦瓜瓤是可以吃的，因为苦瓜瓤是一种很好的中药材料 ， 可以治疗流行性感冒，经常吃苦瓜的人会觉得苦瓜瓤的味道还是相当可口的，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。
可以取苦瓜还未成熟的嫩果作蔬菜 ， 成熟的苦瓜瓤可生食，既可凉拌吃又能热炒，清嫩爽口，特别的好吃 。
另外苦瓜
清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热 ， 排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。
如果用清炒的方法 ， 会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失 ， 而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。
【囊瓜怎么吃】养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑 。
文章插图
相关经验推荐
- 整个洋葱怎么种
- 吃了东西就想大便的人该怎样保健
- 英雄联盟电竞经理排位赛机制怎么样 英雄联盟电竞经理排位赛规则介绍
- 小青柑里面的茶是怎么填进去的
- 英雄联盟电竞经理最强阵容怎么搭配 英雄联盟电竞经理最强阵容搭配推荐
- 清炒四素 用什么做好吃
- 大益山水韵怎么样
- zepeto怎么看自己的代码 代码查看方法介绍
- 嫩豆腐怎么处理好吃
- 班章普洱茶怎么冲泡