###其它资料参考###新鲜荆芥的吃法大全如下：
荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜 。主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可 ， 但以凉拌为多 。
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克，紫苏叶9克 ， 姜9克，茶叶6克 ， 赤砂糖30克；
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用 。将荆芥、苏叶、生姜洗净；生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内 ， 加水适量，煮沸后加入红糖水 ， 即可取汁饮用 。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用 。
2、荆芥粥
材料：粳米100克，荆芥穗100克，盐2克；
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出 ， 沥干水分 。将荆芥苗摘洗干净，细切 。取锅放入冷水、粳米 ， 先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用 。
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油 ， 最后放入荆芥调拌 。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜 ， 夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻 。
###其它资料参考###1、食材：荆芥、洋葱、鸡蛋 。
2、把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来 ， 把干老的地方去掉 。
3、在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用 。
4、准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用 。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用 。
5、锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮 。
6、蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中 ， 加入食用盐，鸡粉，香油 。用筷子翻拌均匀就可以装盘了 。
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