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干红菇用高压锅煮多久( 三 )

生活百科干红


2、将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉；
3、高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤和汤面上的油 ， 作高汤；
4、在煲鸡汤的时候，准备红菇 ， 用剪刀剪掉带土的蒂部，红菇表面用清水冲洗；
5、舀出高汤后，放入洗净的红菇 ， 再盖上盖压几分钟后保温一会加盐即可 。
红菇炖鸽子汤
原料：鸽子1只、盐、莲子、生姜、红菇
做法：
1、鸽子杀好洗干净，红菇用清水提前泡；
2、鸽子切大块 ， 生姜切片备用；
3、鸽子肉放入炖锅，放入适量清水 ， 加入生姜和莲子一起炖；
4、1个小时后放入红菇再炖20分钟，调入盐炖10分钟就好了 。
吃红菇对人体有哪些功效？
平时人们多吃一些野生红菇，能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸 ， 还能吸收一些天然多糖，它能补肾滋阴 ， 更能健脾养胃还能提高人体免疫力 ， 野生红菇中微量元素硒和黄酮类化合物的含量也比较高，这些营养一起被人体吸收后能促进人体代谢 ， 增强人体的抗衰老能力，坚持食用不但能延缓衰老还能延年益寿 。
野生红菇具有强身健体的功效 ， 这是因为其中的营养成分非常高，多吃野生红菇可以使身体更加强健 。同时 ， 野生红菇还可以预防消化不良和小儿佝偻病，可以使糖的代谢增强，还能够使身体的免疫力大大提高 。
野生红菇的补血功能非常强，因为其中的铁元素含量非常丰富，对人体的造血功能有促进作用 ， 气血不足的女性食用野生红菇可以帮助补充气血，让气色红润起来 。有贫血倾向的孕产妇服用野生红菇也可以补气补血，让身体抵抗力增强 。
红菇煲汤味道清甜可口，非常美味，对人体也有很多功效作用，女人多喝可补气养颜，还对人体有强身健体的功效 ， 是滋补身体非常不错的食材 。
红菇汤的窍门3红菇煲鸡汤的做法
将鸡去毛、内脏，下沸水锅焯一下，捞出 ， 切块 。
红菇洗干净，撕片
姜处理干净 ， 切片
将处理好的鸡和姜，放入高压锅，煲40分钟 ， 然后放红菇，煮15分钟即可
红菇的功效
红蘑菇，又称红菌 ， 是一种珍贵的天然野生的可食用的菌类 。虽然红菇形似蘑菇，但是却是菌类 。
红菇颜色鲜艳，但是却是没有毒的，可以放心的食用 ， 味道鲜甜可口，红菇还有许多功效和作用，既有药用功效 ， 也有食疗功效，营养价值非常的高
适合人群
一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用
女人在怀孕其间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，身体健壮
贫血的人，喝红菇鸡汤是最好的补血方法

###其它资料参考###红菇可以煮成红菇豆腐汤
主料：毛豆腐100g、红菇适量
调料：食盐适量、调和油适量、干贝适量、虾仁适量
做法步骤：
1、准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐 。
2、虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软 。
3、锅里加油先煸炒红菇 。
4、接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水 。
5、待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以 。
6、最后成品 。

###其它资料参考###1、红菇一般煮8分钟左右就可以了 。红菇煮久了，汤变成黄褐色 ， 这是因为红菇含有的抗氧化物质煮久会褐化 。一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅 。切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红、红菇太老的后果 。

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