用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口 。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味 。所以，如果不知道该选用何水的情况下 ， 纯净水是相对保险的选择 。
自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水 。一般会含有氯气 ， 并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质 。
从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同 。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；
但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水 ， 如再用过滤器过滤一下会更好 。
选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头 ， 放掉含有铁锈的水 。煮沸时，稍开盖十五秒左右，挥发掉氯气，这样就可成为较好的泡茶用水了 。
###其它资料参考###如今的一些人在泡茶的问题上都非常的讲究，再选择泡茶的水时，一般都会选择使用烧开的自来水 。认为刚烧开的自来水能够品尝到水中的甘甜，同时由于是新鲜的水，喝起来也会觉得非常的舒适 。虽然说桶装水 ， 喝起来也能够品尝出水中的甘甜，但是由于桶装水里边都是经过人工进行消毒的，所以在喝的时候就能够明显的品尝出有消毒液的味道 。在泡茶的时候一般都会想要喝出水的味道 ， 所以选择刚烧开的自来水是最好的 。
年轻人喜欢喝桶装水当代年轻人在喝水的问题上大多都比较喜欢喝桶装水，因为觉得桶装水非常的方便 。尤其是对于年轻人在考虑，到夏天天气比较炎热的时候，就不太喜欢喝刚烧开的开水 。因为夏天对水的需求量也会逐渐变多，在喝水的时候选择喝桶装水会能够达到解渴的目的 。但是因为考虑到夏天的天气比较炎热，如果喝刚烧开的开水就会容易烫伤到嘴巴 。
用刚烧开的自来水泡茶对于有一些喝茶比较讲究的人，在泡茶的时候比较喜欢用刚烧开的开水泡茶喝起来，会能够品尝出自来水当中的甘甜 。但是对于味觉选择较差的人，在喝泡茶的时候并不能品尝出水之间的味道 。但是对于专业性的品茶人而言 ， 就能够分辨出水与水之间的区别 。
泡茶的讲究大部分的中年人在泡茶的时候，都比较喜欢用刚烧开的开水进行泡茶，因为考虑到刚烧开的开水更能够把茶泡开 。但其实在喝茶的时候一般还是会等水温变成温热水以后再喝 。刚烧开的开水泡茶时会能完全的展现出茶叶当中的清香，泡茶的好坏和茶叶有很大的关系 。同时和烧开的水也有很大的原因，如果选择刚烧开的自来水再泡出来的茶叶时，就能够品尝出茶水中的甘甜 。
###其它资料参考###水对于茶来说，有“水为茶之母”之说 。水是茶叶色香味品质释放和形成的主要载体 ， 水质的好坏会直接影响茶汤的感官品质；那么，在泡茶的时候，如何选择出合适的水 ， 把品质好茶泡出它应有的好滋味呢？今天，小编就来聊聊生活中常见的三种水：自来水、矿泉水、纯净水，哪种泡茶更好喝 。
1、软水与硬水
软水：根据现代的科学分析 ， 水中通常都含有处于电离状态下的钙和镁的碳酸盐、硫酸盐和氯化物，每升水中钙、镁离子含量少于8毫克的称为软水 。在自然界中，在无污染的情况下 ， 大抵来说，只有雪水、雨水、露水才称得上是软水 。古代有些对泡茶比较讲究的文人，会特意收集雪水、雨水、露水来泡茶，因为他们认为可以增进茶汤的滋味 。
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