2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦 。
3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果 。
4、乌鸡搭配人参 ， 我能说这是补补补的节奏吗?女性进补也开始任性了!用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果 。
汤料的选择
炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁 。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了 。
调味品的选择
炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒 。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就可以了 。
乌鸡汤的做法
准备材料：乌鸡1只，红枣50克，白果50克，姜葱适量 ， 食盐适量 ， 料酒少许 。
做法：
1、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净 。(如果在外面买鸡的话，最好也是买刚杀的，让老板立马给你处理好，不要鸡PP)
2、准备一个大锅，放入处理好洗净的乌鸡(没有剖腹开膛的)，放入水500克 。
3、放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒 。
4、用大火煮开后撇去表面的一层浮沫，调成小火炖1小时，此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开，此时加入食盐，将葱结和姜片挑出来就可以了 。
乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用 。
乌鸡中含有丰富的营养元素哦 ， 含有氨基酸、蛋白质、维生素E、磷、铁、钾、钠等，而且脂肪和胆固醇都较低呢 。
月经不调真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹纸，感觉再也不爱了 。平时多吃点乌鸡很好哦，用黄芪炖乌鸡，在经期来的前3天开始喝，连续喝5天能治疗月经不调呢 。
乌鸡含有维生素A、微量元素硒和黑色素，这些元素能清除体内自由基，起到抗衰老的效果，照镜子找回貌美如花的自己哦 。吃多点乌鸡还能抑制癌细胞的生长哦 。
乌鸡中的氨基酸种类丰富哦，一共有18种氨基酸，平时吃点能提高免疫力呢 。
乌鸡含有DHA和EPA，脑部捉急的脑洞，吃了可以变机智哦 。
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###其它资料参考###乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡 。因皮、肉、骨、嘴均为黑色 ， 故而得名 。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用 。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品 。
尤其用于女性产后下奶也很好，或者大病初愈患者 。
一、红枣枸杞乌鸡汤
用料：乌鸡1只、红枣8颗、枸杞（干）10g、盐2g、小葱3g、生姜2片、葱15g
制作步骤 1
乌鸡处理干净后，放入锅中，加入姜片，焯一下水，去脏去腥，然后捞出 。
在煮汤前鲜焯一下鸡，可以很好地祛除腥味 。
制作步骤 2
盛有水的锅中，加入焯好水的鸡、红枣、枸杞、葱段，大火烧开转小火慢慢炖1个小时 。
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