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南瓜糊粥怎么弄( 四 )

生活百科南瓜


韩国南瓜粥
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺 ， 粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
制作流程
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水 ， 加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里 。
珍珠南瓜粥
制作食材
宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两 。
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中 ， 加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
薏米南瓜粥
制作食材
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克 。
调料：清水、冰糖 。
制作流程
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用 。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时 。
3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火 。
问题三：如何熬南瓜粥原料：南瓜300克，糯米粉40克，白糖60克 。
做法：
1.南瓜去皮绩去瓤 ， 放入蒸锅蒸20-25分钟 。
2.用勺子将熟南瓜压成泥，也可用过滤网过一下，得到细滑的南瓜泥 。
3.糯米粉用清水调成糊状备用 。
4.南瓜泥放入锅中加适量清水煮开，将糯米粉糊慢慢倒入南瓜糊中，边倒边搅拌，加入白糖，煮8分钟即可 。
希望可以帮助到你~~~
问题四：南瓜粥怎么做好吃？绿豆南瓜粥
原料：绿豆两把 ， 南瓜一斤，大米一把 。
切法：南瓜切大块 。
做法：半锅水，大米和绿豆放进水里，等到水开以后把锅盖揭开用两根筷子架着，然后水会慢慢减少，减少到只有四分之一的时候加水到锅四分之三 ， 然后再等水被烧干到一半的时候再加水到四分之三，然后放南瓜，水开以后等5分钟再加一点水，再5分钟之后尝一下是不是甜，根据自己口味加冰糖
韩式南瓜粥
??用料：南瓜500克，糯米粉2匙 ， 白糖适量 。
做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥 。
2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可 。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽 。
南瓜粥的简单做法
1先选好适量烧粥的米，洗干净 ， 放入锅中，加多点水，大火烧开后改用小火焖 。这时将南瓜切块，放入微波炉蒸盒内，大火5分钟，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥 。将南瓜泥放入粥中，用勺子搅散，再用中火炖 ， 等米开花，粥汤浓稠便大功告成了 。
2原料：南瓜一斤半 ， 上好珍珠米六两 。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸 ， 才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软 。否则，米粒较硬，粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火 ， 注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严 ， 用小火慢煮即成 。

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