鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开 ， 两个不切 。将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄 。用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠 。
用模具切口装在鹌鹑蛋上 。用模具将海苔片压出眼睛 。粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可 。
5、芹菜金针菇
胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段 。金针菇去根 ， 洗净 。烧开水，滴2滴油，放少许盐 。放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用 。接着在烧开的水里放入金针菇 ， 30秒-60秒就要捞起 。把捞起的金针菇放入凉开水里 。金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱 ， 拌匀即可食用 。
金针菇食用注意事项
1、金针菇是不能生吃的，因为金针菇含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒 。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟 。
2、肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜 ， 否则可能导致病情加重 。
3、金针菜和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购金针菇 ， 则要注意区分和挑选 。
###其它资料参考###蒜苗拌金针菇
用料
蒜苗
相克宜搭
金针菇
香菜
盐
香葱
香油
白醋
美极鲜
姜汁
太太乐鸡汁
白糖
胡椒粉
做法
金针菇切段，蒜苗切段 。香菜香葱洗净备用 。
1/6 金针菇切段，蒜苗切段 。香菜香葱洗净备用 。
盐，美极鲜 ， 太太乐鸡汁，姜汁，白醋，温水，胡椒粉，白糖少许，兑汁搅拌均匀 。
2/6 盐，美极鲜，太太乐鸡汁，姜汁，白醋 ， 温水，胡椒粉，白糖少许，兑汁搅拌均匀 。
烧开水，烫一下金针菇和蒜苗 。断生即可捞出用冷开水过凉，控干 。
3/6 烧开水，烫一下金针菇和蒜苗 。断生即可捞出用冷开水过凉，控干 。
金针菇和蒜苗，兑汁拌匀 。
4/6 金针菇和蒜苗 ， 兑汁拌匀 。
装盘，放香葱香菜，滴几滴香油即可 。
5/6 装盘，放香葱香菜，滴几滴香油即可 。
###其它资料参考###金针菇凉拌菜简单做法：
材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量 。
1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水 ， 摆盘备用 。
2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油 。
3.香葱切成葱花 ， 放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可 。
###其它资料参考###美味总是会让人回味无穷，美食可以在任何时候给人带来安慰 ， 让人觉得幸福 。南瓜金针菇汤是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人们的喜欢 。还有就是，南瓜金针菇汤不仅仅是吃起来口感独特，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着补益身体等功效 。
作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的南瓜金针菇汤对于我来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢 。尤其是这次 ， 我们的大厨在做美味的南瓜金针菇汤的时候，还特意搭配了好吃的桃园建民西瓜酱 ， 滋味也是变得更棒了 。接下来，我们简单的为大家说一说教你营养美味的南瓜金针菇汤，吃一口就忘不了 ， 最后连汤汁都不剩 。
美味的南瓜金针菇汤
食材：南瓜、金针菇、桃园建民西瓜酱、高汤、胡椒粉、大葱、生姜、辣椒、香菜、味精、食盐
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