3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可 。
4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成 。
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南瓜饼作法二
原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙 。
1、南瓜洗净切片 ， 上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份 。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟 。
3、再将南瓜面团分成小块 ， 压扁作皮，包上豆沙作馅 ， 拍成厚约1cm小圆饼 。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成 。
南瓜饼做法三
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮 。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼 。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时 ， 再下入饼复炸至焦香酥脆即可 。
南瓜饼做法四
原料：南瓜 ， 蜂蜜，面粉，糯米粉 ， 面包糠，食用油 。
1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉 ， 揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼 ， 沾匀面包糠 。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
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