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古树茶怎么品( 七 )

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鉴别古树红茶，一方面我们需要找值得信任的商家进行购买，另一方面我们也需要对古树红茶有个初步的了解 。如果实在是不懂得怎么鉴别古树红茶的话，那么我们就找自己身边懂茶的朋友代为购买也是不错的 。古树红茶内在营养价值丰富，经常适量的饮用对身体健康是很有好处的 。

###其它资料参考###导语：对入门级的茶友而言，喉韵、汤水厚薄、水路粗细、入口是否顺滑、是否锁喉、舌面刺激性大不大等指标都比较抽象，需要品饮一段时间的古树茶之后才能掌握 。但也有简单直观却实用的方法去挑一款高品质的古树茶 。
一、看滤网
除却碎茶叶外，滤网上杂质的多少能直观体现一款古树茶的工艺 。
被滤网隔绝下来的杂质是什么?
铁锅杀青比铜锅杀青更容易让茶叶粘锅，更容易产生焦叶加工过程中(尤其是晒青环节直接晒在地上，收毛茶时直接用扫把扫起)卫生不达标混入的`灰尘等杂质 。
二、看汤色浑不浑
茶汤浑浊表明杀青与晒青工艺的不专业 。杀青选择机器杀青，晒青没有阳光充足的晒场(搭建凉棚阴干)以及卫生不达标都会导致茶汤浑浊 。
三、看叶底嫩度
众所周知，茶树的精华、香味尽在芽头，采摘越老越靠近主干则木质化越严重 ， 越没有内含物质 。
叶底芽头越少、老叶片越多、梗越多，则茶滋味越不充分、层次越单一、内含物质越少，更谈不上越陈越香 。
四、搓一下 ， 看活性
将泡过的叶底放在手上搓一下，或是轻轻拉扯，柔韧性与弹性好的茶叶所用原料树龄越长，轻轻一扯即断，一搓即烂则所用原料树龄偏短 。

###其它资料参考###感谢邀请回答问题 ， 茶届江湖自古皆有大侠，荒草林古树茶，带你走进神秘的古树茶境界 ， 了解古树茶，让你喝茶有品味 。
古树茶首先要看茶叶的叶底，茶的叶底肥厚 ， 茶叶生长的周期长因此茶叶耐泡，一般古树茶能泡几十次茶叶还有滋味 ， 茶水颜色清澈，没有杂质，入口甘甜，回味无穷 。有淡淡的野花香味 。
茶叶看干茶 ， 颜色比较深 ， 条索厚实，在手中有沉重感觉 ， 茶叶的周边没有绒毛，茶叶干净，茶泡过以后有弹性 。
看茶树的形状 ， 一般古树茶树比较高大，树干粗，树冠大，茶叶叶片不是很细，没有单芽 。
还有一个绝招，就是看泡出来的茶叶样子，这个私信我可以教会你 。辨别古树茶绝招 。

古树茶怎么品

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