###其它资料参考###鱿鱼花好吃的做法：
用料鱿鱼花500克 ， 胡萝卜1小根，芹菜或者青椒1个，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，生抽适量 ， 糖适量，蒜末3瓣，小米辣可用可不用 。
1、超市买的冷冻鱿鱼花500克，解冻 。
2、胡萝卜一根 ， 切个小花，或切块，芹菜切段，没有可以用青椒，配色好看又营养 。
3、水烧开下解冻好的鱿鱼花，水开后立马捞出过凉水备用 。
4、热油下蒜末 ， 吃辣的这一步一切加入小米辣，接着下胡萝卜、芹菜翻炒两下，下入鱿鱼花，所有菜翻炒匀均 。
5、加一勺甜面酱、一勺黄豆酱、半勺生抽、半勺糖 。
6、大火翻炒，把酱汁炒到浓一些就可以出锅 。
7、装盘 。
###其它资料参考###1、用料：鱿鱼2只、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1小块、大葱半根、小米椒几个、蚝油1勺、啤酒2勺、酱油2勺、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量 。
2、青红辣椒、洋葱切块 。小米椒.生姜切丝.大蒜瓣和大葱切片 。
3、调酱汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均匀备用 。
4、先处理鱿鱼，切断鱿鱼须后去除黑色的牙齿以及它的眼睛 。
5、再把鱿鱼剪开后清洗干净 。
6、再撕掉表面的膜 。
7、然后打刀花，斜着切，全部均匀的切好 。
8、换个方向90度角继续切均匀 。
9、切成小块后在开水里烫2秒钟后，捞出沥干水分备用 。
10、锅里放油，把小米椒、大蒜瓣、大葱、姜丝全部放下去爆香 。
11、再放入洋葱 。
12、接着倒入鱿鱼翻炒几下后放入2勺啤酒提鲜 。
13、最后放入青红椒 调料汁 快速翻炒至断生 。
14、爆炒鱿鱼花出锅装盘 。
###其它资料参考###1、可以做爆炒鱿鱼花，爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜 。
2、食材：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙 。
3、鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；
4、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到2/3处就可以，不要切断 。一面切好后再将其反转180度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到2/3处就可以，不要切断，然后再横着切成1厘米宽的块；
5、青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用；
6、锅中放清水，大火烧开 ， 下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快 ， 待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼；
7、另起锅，锅中放少量油，待油温到7成热时爆香葱姜末 ， 然后放入青椒翻炒3分钟；
8、再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###1、食材：鱿鱼适量、咸盐适量、味精适量、酱油适量 。
2、把鱿鱼清洗干净 。
3、铺平，在整个鱿鱼片上斜着切，不要切段 。
4、然后在垂直于刚才的切痕切 。
5、切完后的效果 。
6、鱿鱼分成小块 。
7、锅里放水加热后放入鱿鱼焯一下，焯一下炒出来的鱿鱼嫩 。
8、鱿鱼起卷了就好了出锅，盛入容器中 。
9、炒锅加热，放入油，然后倒入酱油烹香后把胡萝卜放入煸炒下 。
10、把鱿鱼倒入炒锅中 ， 然后进行翻炒，放入咸盐、糖、一点点醋、味精 。
11、出锅盛入盘中 。
###其它资料参考###食材
鱿鱼筒 2个
干辣椒 1把
花椒粒 (1小撮)
洋葱 半个
大蒜 几瓣
青椒 1个
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