步骤四:在蒸春饼的过程中,再把下一个面剂子擀成同样大小的圆饼,揭开锅盖,把之前的那块春饼上刷少许的上色拉油,再把刚擀好的这快春饼铺上去 。
步骤五:以此类推下去 , 直到最后一张春饼放入蒸锅中,继续蒸五分钟后再开锅,将春饼取出,一张张揭开,卷菜即可食用 。
小贴士:制作春饼千万不能用冷水和面 , 冷水和面蒸出来的春饼凉了就发硬,口感不好 。用半烫面做春饼既有死面的嚼劲,又有烫面的柔软 。

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