另外，生鸡蛋还有特殊的腥味 ， 也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少 ， 从而导致食欲不振、消化不良 。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋 。
误区之十：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用 。
###其它资料参考###1、食材:鸡蛋液、泡发的木耳、青椒切小块、蒜末、姜粒 。
2、鸡蛋液中放入少许的盐搅拌均匀 。
3、锅中油热放入鸡蛋液炒散盛岀 。
4、锅中油热放入蒜末和姜粒煸香 。
5、放入黑木耳和青椒翻炒 。
6、炒至断生放入盐调味 。
7、放入鸡蛋翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###前言
木耳辣椒炒鸡蛋是饭桌上的常见菜了，我很喜欢吃，木耳无论是炒肉还是蛋都很好吃 ， 偶尔也加上点辣椒增加一下口味也是不错的 。
材料
主料：木耳50g、辣椒2个、鸡蛋2个；
辅料：油10g、盐3g、生抽5g、五香粉2g、蒜片10g
木耳辣椒炒鸡蛋
1
鸡蛋打入碗内加盐搅匀，木耳提前泡发和辣椒切片备用 。
2
炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液滑炒 。
3
炒至鸡蛋凝结成块盛出备用 。
4
锅里再倒适量油烧热 ， 下入蒜片炒出香味 。
5
倒入辣椒和木耳翻炒 。
6
炒至八成熟时，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒几下 。加盐，五香粉，生抽炒匀即可出锅 。
小贴士
【木耳辣椒鸡蛋怎么炒好吃吗】耳要提前泡发 ， 而且木耳泡发要用冷水，这样泡发出的木耳肥厚好吃 。
文章插图
相关经验推荐
- 木耳蘑怎么做好吃
- 木耳趴白菜怎么做
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃吗
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃又营养
- 黄花木耳一般要泡多久
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃又营养价值
- 木耳咸汤怎么做好吃吗
- 木耳馅蒸包怎么做
- 木耳馅蒸包怎么做好吃