红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷” 。
###其它资料参考###可以把一小撮花椒用豆包布包起放在装粮食（不只是绿豆和薏米）的塑料袋里，不向外取粮食时把塑料袋口扎紧 ， 就不会长虫了 。其它谷类通用，效果很好 。如果需要长期保存，则：将拣去杂物的红小豆摊开晒开 ， 以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来 。并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处 。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用 ， 能使红小豆保持1年不坏 。还可将红小豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来 ， 可保存很长时间，也不会生虫 。将两三瓣大蒜放入装蚕豆或赤豆的容器或口袋中，可使其2～3年不被虫蛀 。平时要把存豆的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面 。一旦发现豆生虫，可将豆放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出 ， 生虫的豆子除虫后还可食用 。切忌将豆子放在阳光下暴晒 。
###其它资料参考###自制蜜红豆，在做好以后，如果不注意保存 ， 会很快发生变质，它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中，存入到冰箱进行冷藏保存，如果长时间不吃，还可以放在冷冻室内 。
想吃的时候取出直接化开就可以 。另外自制蜜红豆，还可以在制作时加入适量的柠檬汁，这样也能有效延长它的保质期 ， 但是在夏天的常温环境中，蜜红豆的保存时间最长不能超过24小时 。
1、首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上 ， 夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡 。
2、泡好的红豆控干水 。
3、加入煮锅中 。
4、水量没过红豆 。开大火 。
5、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟 。
6、捞出冲凉水，彻底冲凉透才行 。此布不容忽视 ， 不冲凉二次入锅很快就会开花 。
7、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮 。
8、煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右 。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟 。
9、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖 。
10、趁热搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍 。
【红小豆可以保存多久】
文章插图
相关经验推荐
- 猪肚加什么煮粥好吃
- 初中的暑假作业可以不写没 初中生暑假不写作业怎么办
- 黑枸杞可以直接吃吗 哪些人不适合吃黑枸杞
- 薏米可以单独熬粥吗 薏米和什么熬粥最好
- 黄豆泡多久可以顿猪蹄
- 人参做什么汤好
- 爱情公寓5播出时间几月几日 爱情公寓5在哪可以看
- 黄豆要泡多久才可以煮
- 维生素e可以直接涂在脸上吗
- 可以祛痘的水果有哪些