方法三：九孔泡饮法
在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长 。茶刀建议选用锥形刀尖 ， 用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
小青柑用多少度的水泡
建议用不高于85度左右的水冲泡 。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分 ， 在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议上以不高于85度左右的水冲泡 ， 这样汤汁更醇香 ， 也更有利于陈皮散发清香 。
小青柑普洱茶怎么泡
1、整个冲泡方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
小青柑不是人人都可以喝
《现代实用中药》：“气虚者慎服”
《主ZHI秘诀》：“性寒，味苦(广陈皮青皮除外) 。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳 。”
《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也 。”
从如上的医学典籍可知，青皮性寒、酷烈 ， 长期喝容易破气，青皮在广东，一般都是作为一味凉茶使用的 。
而以性质较燥热的普洱熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶，可以中和一下小青柑的寒气同霸气，但是小青柑普洱茶性质还是相对来说比较温凉，所以先从地域角度来说，南北的气候和饮食不同，中国的北方，包括西北同东北方很少会有气虚现象 。一个是体质问题，第二个同饮食也有一定关系，北方人吃牛羊肉多，身材高大，所以一般都会是气滞肝郁等问题 。所以喝小青柑茶一年四季几乎都是对症的 。而南方因为潮湿很多 ， 痰湿体质较多，像沿海地区广东，亚热带海洋湿气气候，吃辣椒都不行，一定要吃小米，芡实，红豆 ， 薏仁米等ADD气祛湿，还有一些广东靓汤来调理 。所以，气候和地域是一个问题，然后，身体羸弱、气血虚弱、肝脾不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 ， 如果实在是喜欢喝柑普茶的话，可以选择喝陈皮或者大红柑 。
所以结论如下：小青柑更适合的地域：北方，西北，东北 ， 中部地区 。
适应人群：饮食热量较大、油腻的朋友可以饮用小青柑消食解腻消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化胃酸分泌不足气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气身体燥热排便不畅者，可使用小青柑茶的高纤维协助蠕动肠胃，帮助排便，吸烟者和霾比较大的地区可以饮用小青柑来清理口腔，润喉，降解灰尘和毒ACID 。然后气虚者，慎用，少用，若是喜欢长期喝的话，可以配合大红柑同陈皮一起饮用，起到中医的调和作用 。
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