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面条怎么做简单又好吃的做法( 四 )

生活百科面条


1.卤牛肉是买的，切薄片，再把鸡蛋煎好 。
2.锅里加油，把青菜炒半生，加入开水，再次烧开 ， 加面条煮熟 。
3.加生抽 ， 盐 ， 鸡精调味，把面条倒入碗里 ， 放上牛肉片和鸡蛋 。好吃又营养的牛肉鸡蛋面就做好了 。
第四道：虾仁菌菇面
食材：虾仁，鸡蛋，口蘑，面条
1.把虾仁里加料酒和胡椒粉搅匀，腌制一下 。
2.把口蘑清洗干净切片，锅里加油，打入鸡蛋煎熟盛出 。
3.锅里倒入葱花炒出香味，再倒入虾仁炒至变色，再倒入蘑菇片翻炒半分钟，再加入一勺豆瓣酱炒匀 。
4.倒入开水，再把煎好鸡蛋加入，烧开后，把面条加入煮熟 。加盐和鸡精调味即可 。
第五道：山药鸡蛋番茄青菜面
食材：铁棍山药，鸡蛋，青菜，西红柿
1.头天晚上把面揉好 。山药去皮切块上锅蒸熟 ， 蒸熟后压成泥，加一个鸡蛋搅匀，再加入面粉揉成一个偏硬的面团 。盖上盖子放进冰箱里冷藏一个晚上 。
2.取出面团，用剪刀剪成面鱼，再撒上干面粉防粘 。锅里水烧开，把面鱼下锅煮熟 ， 捞出过凉水 。西红柿用刮皮器刮去皮，切成碎丁 。
3.锅里加油，加葱花炒香，再倒入切好的西红柿?。?加盐炒出汁，倒入开水 ， 加生抽蚝油煮开，淋入蛋液和水淀粉，再加入一把生菜叶 。
4.面鱼装进碗里，倒入烧好的番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可 。
第六道：虾皮紫菜鸡蛋面
食材：虾皮，紫菜，鸡蛋，面条 ， 青菜
1.碗里加入香菜末，盐，生抽 ， 香油，再加入一把虾皮，紫菜，倒入开水，面汤做好了 。
2.把鸡蛋煎熟盛出，倒入开水，下面条煮熟 。
3.把煮熟的面条夹入面汤里，再把烫熟的青菜和鸡蛋放上即可 。
第七道：肥牛酸汤乌冬面
食材：一盒肥牛，酸汤料，乌冬面
1.锅里加入开水，倒入料酒 ， 下肥牛焯水捞出备用 。
2.锅里倒入少许油，加葱花炒香，再倒入一袋酸汤酱包 ， 炒匀 。倒入2大杯开水 ， 盖上盖子煮5分钟 。
3.煮至汤汁入味，加入乌冬面煮2分钟，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末 。简单快手特别美味 。
###其它资料参考### 面条是北方人的主食，营养丰富 ， 做法又简单方便 ， 也深受南方人的喜爱，那么你们都吃过哪几种不同做法的面条呢？以下是我帮大家整理的好吃又简单的.面条做法，希望能够帮助到大家 。
【红烧牛肉面】
主料
牛肉（1000克）面条（适量）
调料
青菜（3棵）香菜（2克）蒜苗（2克）料酒（15克）十三香炖肉料包（1小包）花椒（3克）胡椒粉（3克）郫县豆瓣（适量）干山楂（5克）生抽（20克）葱段姜片（各20克）白糖（适量）盐（适量）
1、牛肉切块 。
2、备郫县豆瓣、十三香炖肉料包 。
3、牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水 。
4、备花椒、干山楂、、葱姜 。
5、牛肉控净水分 。
6、坐锅入油，倒入白糖 ， 炒制 ， 起泡沫呈棕红色 ， 即为炒好的糖色 。
7、倒入牛肉，均匀上色 。
8、烹入料酒 。
9、加少量开水 ， 烧开，撇去浮沫，转小火 。
10、放葱姜 。
11、另起一锅，入油，烧4成热，下郫县豆瓣炒制 。
12、炒至酥香吐油 。
13、盛入碗中 。
14、放十三香炖肉料包 。
15、放花椒、干山楂 。
16、倒入炒好的郫县豆瓣 。
17、转入汤锅 ， 倒入足量开水 。加盖小火炖制1小时20分钟 。

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