###其它资料参考###高碑店豆腐丝 ， 采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品 ， 有“素食之首”之美誉 。
【豆腐丝是用的什么豆腐】特点：色泽乳白，为成束丝状，味道咸香 ， 最宜佐酒下饭 。
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