金骏眉:红茶新贵,来源于正山小种 。色泽乌褐,润 , 略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩 。花果香馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘 。叶底呈古铜色,肥嫩匀整 。泡的时间极短,而且80度水温即可 。最好用冲淋式泡法,水烧开冷到80度 。除非你喜欢喝浓茶 。
红茶要泡多久?一般情况下红茶都不需要浸泡太久,前几泡十秒以内出汤就可以了,如果浸泡时间太长容易闷出酸涩味,而随着冲泡次数增多,以后没泡可以顺次延长五到十秒钟 。
要具体看红茶的分类,首先,茶叶细嫩的话 , 就可以适当减少侵泡的时间 。浸泡普洱茶或者黑茶 , 需要1-2分钟左右,小种红茶可以在30秒左右,刚开始冲泡的时间要短,后 面几泡可以适当延长冲泡时间 。
###其它资料参考###不同的茶叶有不同的冲泡方法,先对了方法,就能品出不同的风味:
1、名优绿茶
用偏酸性的软水激发鲜爽气息和收敛感来增加香气和滋味,并且选择稍低的水温,激发鲜爽的气息并避免嫩芽被烫变色以及水熟味 , 在低投茶量的情况下或用冲或者上投法等配合其形体的注水方式来做一段时间的浸泡,令茶叶溶出姿态更美的同时汤感也更加的柔软 。
2、红茶
泡的过程中,或以高水温,快速高冲的注水方式来得其香气,或以冲注相结合的方式来令其汤感和香气兼顾 。
3、乌龙茶
潮州单枞,多以潮州朱泥壶或盖碗来冲泡,而福建铁观音 , 则多以宜兴紫砂或盖碗冲泡,在冲泡中,冲注结合,注水或环或定,水线或长或短,节奏或缓或急,皆与泡茶之人对所泡之茶的理解为基?。?见仁见智 。
4、普洱茶
用盖碗来冲泡,是为了兼顾到前期的汤感和中期的滑润以及后期的陈香,长嘴咖啡壶除了能够令壶内气压相对高一些以外,其水流圆润,七寸不散,方便注水和吊水 。
【注意事项】
1、茶叶的挑选
除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别,更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度 。最后要凑近鼻子闻一闻 。
2、冲泡时间
茶叶和茶具一旦确定,就看水量和冲泡温度的掌握了,尤其是冲泡时间的把握 。
3、水温
水温的把握最难 。而不同的绿茶却需要用不同水温的水冲泡,温度越准确,效果越好 。
###其它资料参考###【袋装茶叶怎么喝】苦荞茶是一种很受欢迎的养生茶,那么苦荞茶应该怎么喝呢 , 下面我们一起来看看吧 。
苦荞茶怎么喝传统喝法
取散茶5至10克(或袋装茶1至2小袋)放入杯中,而后倒入开水冲泡,约3-5分钟后即可饮用 。通常可以冲泡5至6次(大约2升水,根据口味不同有差异) 。若不再冲水喝 , 可直接食用,充分吸收营养成分 。
多元化饮食
1.可当零嘴直接食用,香脆可口 。
2.取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点 。
3.撒在热粥上享用 。
4.适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的'风味和营养价值 。
5.加入茉莉花或菊花等 , 调出花与麦的情调 。
6.做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓 。
7.煮糖水时加入适量一起煮 , 口感丰富,而且很香 。
时尚喝法
苦荞茶+黄芪:适用于气虚者 。
苦荞茶+枸杞:有益于肾虚者 。
苦荞茶+绿茶:有提神醒脑之功效,也是白领女性的时尚饮品 。
苦荞茶+腊梅花:有益于慢性咽炎、声音嘶哑者 。
苦荞茶+灵芝:能更有效地提高免疫力 。
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