4.然后把鱼身摆放在盘子里面，放上鱼头和鱼尾 ， 在鱼的嘴巴里放上一片青柠檬片，再把剩余的柠檬片，夹在切缝里面，摆上葱姜、挤上柠檬汁，让鱼肉充分吸收柠檬的清香 。
5.摆好盘以后，我们开始蒸鱼，锅内烧水、放上篦子 ， 水烧开以后把鱼放入锅中 ， 开大火蒸8分钟就熟了 。
6.我们可以趁这个时间 ， 调一个料汁，碗中放入芝麻香油10克 ， 蒸鱼豉油20克，生抽5克搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以切一点小米椒圈，另外切一点葱花备用 。
7.8分钟以后我们把鱼取出来，鱼肉的清香混着柠檬的酸甜，味道非常的清新 ， 我们把盘中的水分倒掉盘，这个水比较腥一定要倒干净 。
8.然后挑出里面的葱姜不要，把调好的料汁均匀淋在鱼身上，再撒上一点葱花，就能上桌食用了 。
好了，这道鲜嫩清香的柠檬鱼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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