做法：把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚 ， 并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷净 。把花生放进烤箱 。用200度烤五分钟左右 。准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸 。加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干 。把生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆加一点小红椒 。加入洋葱丝翻炒一下 ， 再加入龙虾，加入适量的盐 。再加入烤好的花生，最后加入孜然.翻动一下即可起锅了 。
功效：龙虾的肉质是非常松软的了，因此我们是很好消化的了 ， 是可以帮助我们有效的调养身体的美味食物了哦，而且虾的镁元素含量也是高的了，可以帮助我们有效降低胆固醇，我们把龙虾和洋葱以及花生搭配在一起吃，不仅可以让味道更美味，而且还可以帮助我们保护自己的肠胃健康了，能够有效的促消化，不能错过 。
油焖大虾
材料：龙虾、盐、干辣椒、蒜、八角、丁香桂皮、醋、酱油、啤酒适量 。
做法：把龙虾洗干净，最好用刷子刷 ， (抽线、剪头) 。把干辣椒、姜、蒜切好待用，开火，锅中放油烧热 。把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道 。把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)，然后放一勺醋和酱油 。最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁 。
【小龙虾要泡多久才能煮】功效：龙虾本身肉的营养价值是很出色的了，而且龙虾身上有一种比较特殊的营养素，那就是虾青素了哦，虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉 。另外 ， 龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，而且经过烹饪之后的好处就更多了，可以有效的帮助我们保护肠胃的健康，还能够起到很出色的抗衰老作用，是我们不能错过的美味食物 。
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