大红袍怎么喝( 六 )


大红袍属于乌龙茶系列 , 是武夷岩茶的代表,此外,武夷岩茶还有肉桂、水仙、奇丛等 。大红袍属于功夫茶,因此一般采用白瓷盖碗或者紫砂作为茶器 , 使用95°的山泉水最好,切忌不可坐杯,即入即出方可品出茶性 。盖碗要选取比较简单的白瓷,釉层不宜过厚 , 否则影响挂杯香 。闻香和品水是大红袍的基本品饮方法,如果茶器影响挂香就可惜了 。

###其它资料参考###1、首先水温要求在95度左右,这样才能快速的冲泡出茶的滋味,而且大红袍比较耐泡,一杯大红袍,可以用开水反复冲泡七次左右;
2、冲泡大红袍的第一步是温杯,即把茶具用沸水煮热 , 第二步是洗茶,任何茶叶在泡之前都要用水清洗,为了避免泡出茶味来,洗茶的速度一定要快;
3、泡茶,泡茶是把沸水倒入装有茶叶的杯中,然后再盖上壶盖泡4~5分钟 , 在泡茶的时候要用沸水浇注壶身,以3次为佳,高温之下才能使浓郁的茶香充分的发散出来 。第四步就是出汤了 , 将泡好的茶倒入杯中,就可以慢慢品茶了 。

大红袍怎么喝

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