吃烤板栗的注意事项栗子虽然营养丰富，味道鲜美 ， 但并非人人都适合 。不要吃太多，否则会堵塞肠胃，难以消化 。尤其是脾胃虚弱和消化不良的患者不宜多吃 。此外，脾胃虚弱的人不应吃生栗子，孕妇、儿童和便秘患者不应多吃栗子 。
因为栗子富含软性膳食纤维 ， 糖尿病患者也可以适量品尝 。不过，由于板栗的含糖量并不低，所以在食用板栗时要避免吃得过多 ， 特别是对于糖尿病患者，以免影响血糖的稳定性 。熟栗子一次可以吃7到10个 。一天吃两到三次没关系 。最好在两餐之间吃栗子作为零食 。饭后不要吃太多，这不利于保持良好的体重 。
同时 ， 就像一些变质的栗子一样，我们必须把它们全部扔掉 。不要吃它们以免中毒 。另外 ， 不要像这样用嘴咬栗子壳 。板栗生食难消化，熟食易滞气 。一次吃得太多会伤害脾胃 。吃栗子要细细咀嚼，直到味道中没有残渣而变成泥浆 ， 一点一点地咽下去才有保健作用 。
###其它资料参考###可以 。板栗清洗干净 ， 锅里放水和板栗，煮开 ， 水开后煮2分钟 。用刀给板栗切口后刷油，防止烤糊，烤箱200℃预热 ， 预热后上下火200℃，烤25分钟 。用毛巾闷5分钟即可食用 。
做法二：栗子洗净晾干 ， 用小刀切小口，放入烤箱，30分钟180度 。烤的差不多时候 ， 白糖用开水化开，用小刷子往上刷糖汁，再复烤数分钟 ， 刷了糖汁以后颜色好看明亮 。
###其它资料参考###板栗有养胃健脾的功效，对冠心病，高血压 ， 动脉硬化患者有一定的益处，同时还能够增强机体免疫力 。他虽然是一种坚果，但他的碳水化合物含量很高 。含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，矿物质 。可以提供给人体较高的热量 。
用烤箱烤板栗需要准备的材料有板栗，糖 ， 油适量 。
将买回的新鲜板栗清洗干净 。用刀在板栗的顶端切一个口子或者切成十字形 。这样有利于缩短板栗变熟的时间，而且成熟后的烤栗子好剥 。
将切了口的板栗放在烤箱的烤盘中，均匀的摊平放好 ， 放入烤箱的中层 。用上下火二180度的温度 。大约烤20-30分钟，这里会根据板栗的大小来定 。
【烤箱烤板栗为什么要加油】在中途可以将板栗拿出来，喷一些水 ， 刷一些蜂蜜和油的混合物在板栗壳的表面 。这样烤出来的板栗成色很好 。
在处理板栗之前，可以将板栗在太阳下晒一天，这样板栗就会更甜 。也会让板栗肉和外壳分开更好剪，同时由于整个板栗的水分减少，烤好以后也更好剥 ， 壳轻轻一捏就裂开了 。
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