###其它资料参考###可以,和山药相克的食物里没有木瓜和排骨 。
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克 。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服 。
3、山药与猪肝 。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 , 维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药 。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食 , 维生素c则被分解破坏 。
5、山药与海味 。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白 , 这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
扩展资料:
山药的药用功效
1、健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2、滋肾益精:
山药含有多种营养素 , 有强健机体,滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3、益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质 , 有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4、降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5、延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效 。
参考资料来源:人民网—山药不能和什么一起吃?山药的营养价值
参考资料来源:人民网—山药健脾益胃 哪种人不宜吃山药
###其它资料参考###木瓜山药玉米汤的做法
木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块
山药削皮,洗干净,切成滚刀块
玉米剥去外壳、须 , 洗干净,切成块
胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块
把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时
1小时后 , 捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用
取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤6素鲜汤,加少许盐、蘑菇精上笼蒸45分钟 。放入木瓜,再蒸15分钟,取出即可
###其它资料参考###可以吃山药木瓜小米粥 。正常情况下 , 很多人对山药过敏,如果过敏的情况下就不要吃了 。
山药木瓜小米粥做法
1、小米和糯米洗净,木瓜去皮去籽洗浄切?。揭┤テで谐啥”赣?。
2、锅中放水煮开,倒入木瓜糯米山药块儿加盖大火煮开改小火5分钟 。5分钟后倒入小米加盖大火煮开改小火煮25分钟 , 最后放少许蜂蜜拌匀出锅即可 。
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功 。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分 , 增强机体的抗病能力 。
山药营养价值:
1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症;
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