3、红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主，辅以红薯 。这样既调剂了口味 ， 又不至于对肠胃产生副作用 。
4、若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤 。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感 。
5、红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石 。因为红薯中的糖分在胃内发酵 ， 会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
红薯还有哪些做法
油炸红薯条
食材：红薯、食用油 。
做法：
1、将红薯洗净，去皮放入清水浸泡一两分钟 。接着将其切成截面约1×1厘米的薯条，放入沸水内烫1分钟 。
2、沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅速送冰箱冷冻 。
3、经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其它菜配制出美味佳肴 。
###其它资料参考###一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟 ， 味道鲜美，又香又甜 。
首先说一点，高压锅只要一上蒸汽，就应把火放?。?持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的 ， 多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉 ， 对燃气是一种浪费 。
一般来说 ， 马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快 ， 块不是很大的话，从上蒸汽开始算起4分钟就可以了，如果切得块很大，6分钟也足够了 ， 时间长了就变成泥了，吃着就没有口干了 。
###其它资料参考###一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错 ， 能保住原来的甜味 。
用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃 ， 没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美 ， 又香又甜 。
高压锅只要一上蒸汽，就应把火放?。?持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉 ， 对燃气是一种浪费 。
红薯营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。
据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g ， 脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g 。
###其它资料参考###红薯高压锅压10-20分钟才熟 。
高压锅煮红薯的时间与地瓜的大小有关，通常大红薯，排气阀转后20分钟，小红薯10分钟即可 。高压锅能够让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯煮熟 ， 还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升 ， 偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒，无毛 。
###其它资料参考###煮地瓜需要有耐心，另外要想煮地瓜熟得快还得分方法 。那么，地瓜煮多久能熟？煮地瓜需要多长时间？
