2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍 。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动 ， 放入香油，搅匀后盛出即可
以上内容为我们介绍了高粱米粥的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧 ， 给自己带去美味的同时还能给自己带来健康 ， 何乐而不为呢 ， 快速动手做一做吧！
###其它资料参考###其实五花肉的吃法有很多，如果想做出美味的五花肉，那么建议炖来吃，软烂口感好，肥瘦相间不会腻，平时我会用五花肉做干锅肉片做出来的味道非常的美味想 ， 一小块一小块吃，那么你试试这一个做法，出锅比回锅肉还好吃，做法还简单！
干锅肉片
所需材料:肥肉相间的五花肉500克，蒜50克 ， 姜50克 ， 豆瓣酱10克，蚝油10克，生抽10克，盐五克，料酒10克，花生油10克
做法步骤
第一步，准备一块半肥半瘦的五花肉，切薄片 。
第二步，把切好的五花肉放到一个大碗中，加一勺黄豆酱，蚝油，生抽，盐，料酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟 。
第三步，准备一点蒜 ， 姜 ， 把它切粒 。
第四步，准备一个砂锅 ， 锅中下油，油热后倒入姜蒜粒，把它爆香 。
第五步，姜蒜粒爆香后，倒入腌制好的五花肉 。
第六步，把五花肉铺平，盖上锅盖，调中小火煲5分钟 。
第七步，5分钟后，把五花肉搅拌一下，不要糊底了 ， 搅拌均匀后，再次盖上锅盖，煲5分钟左右 。
第八步，提前准备好小半碗水淀粉，待煲的时间差不多了，加入水淀粉勾芡，这样要调大火 ， 边搅拌边煲 。
【三飞怎么做好吃】第九步，汤汁浓稠时，就可以关火出锅装盘了，装好盘，再撒上点葱花，这一道香喷喷的干锅肉片就做好了，喜欢的朋友试一下！口感好，味道香 。
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