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黄茶是怎么泡( 三 )

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###其它资料参考###黄茶是我过的特产名茶，具有“黄叶黄汤”的品质特点 。但想要喝到一杯好的黄茶，正确的泡制技巧必不可少，今天小编为大家介绍黄茶如何正确冲泡，以及冲泡黄茶的注意事项 。
黄茶如何冲泡
1、摆具：将茶具一一摆好 ， 茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立 。电茶壶置于左手边 。
2、赏茶：用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏 。
3、温壶：温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅 。用左手拿起电茶壶，注满茶壶 ， 接着右手拿壶，注入茶盅 。
4、温杯：将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后 ， 将闻香杯中的热水倒入品茗杯 。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后 ， 杯中水倒入涤方或茶盘 。
5、投茶：将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶 。投茶量为1/2至2/3壶 。
6、洗茶：左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶 。盖上壶盖，淋去浮沫 。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中 。洗茶之水可以用于闻香 。
7、高冲：执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾 。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中 。
8、奉茶：闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝 。
9、闻香：先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香 。
10、品茗：闻香之后可以观色品茗 。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根 ， 不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会 。
11、再次冲泡：第二次冲泡的手法与第一次同 ， 只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加 。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次 ， 每次的色香味甚至能基本相同 。
12、奉茶：自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程 。
冲泡黄茶的注意事项
1、首先要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃ 。
2、投茶量也要注意，建议茶水比例1：50 ， 也可根据个人口感进行适度调整 。
3、水的选择
【黄茶是怎么泡】
建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶 。
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法 。
5、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳 ， 蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右 。
由于黄茶的制作工艺难于把握，闷黄程度不足，则偏于绿茶，过度则成了黑茶，因此，市场上的黄茶不常见，以上是正确的黄茶冲泡方法 ， 大家对学会了吗？
###其它资料参考###我可以告诉你泡茶的正确方式：
1. 准备好茶具和茶叶：选择适合自己口味的茶叶，准备好茶壶、茶杯、茶盘等茶具 。
2. 清洗茶具：用清水将茶具清洗干净，确保没有异味和杂质 。
3. 加热水：将水烧开，让水温适中，一般绿茶、白茶、黄茶、花茶等茶叶需要80℃左右的水温，红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶需要100℃左右的水温 。
4. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般每100毫升水需要放入2-3克茶叶 。

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