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紫砂杯怎么泡茶好( 二 )

生活百科紫砂壶


2、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好 ， 但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度 ， 起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里 。
3、紫砂壶泡茶，保温时间长 。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能 。
4、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手 。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高 ， 而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性 。
5、紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中 ， 也不会爆裂 。
参考资料来源：人民网-用紫砂壶泡茶有哪些好处？


###其它资料参考### 紫砂壶泡茶的步骤
使用紫砂壶怎样泡茶?这可是一门艺术哦!现在我们来学下五大紫砂壶泡茶的步骤详解 。
紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫 ， 这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味 。
紫砂壶泡茶第二步：投茶
首先是选定茶叶 ， 用茶抄抄起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶，投入茶壶中 。
紫砂壶泡茶第三步：温润泡
接着是将开水注入茶壶中，马上又把茶壶中的`水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这不也叫做洗茶 。
紫砂壶泡茶第四步：冲第一泡
然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜 ， 红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡60秒，即可饮用 。
紫砂壶泡茶第五步：保养茶壶
使用完之后 ， 取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干 。
以上就是五大紫砂壶泡茶的步骤详解 ， 当然，这五步只是紫砂壶泡茶的大概步骤解说，具体还是要掌握一定技巧，慢慢尝试吧!

###其它资料参考### 使用紫砂壶泡茶的八个步骤
导语： 越来越多的人喜欢使用普洱茶来养生,普洱茶的泡法有许多,不同的茶具有着不同的冲泡 。而用紫砂壶怎么泡茶呢?下面，我就教大家使用紫砂壶泡茶的八个步骤，快来学学吧!
使用紫砂壶泡茶的八个步骤
1.备具
冲泡普洱茶适合使用那种容量稍大 ， 口盖略宽的壶，泥料不论 。备好清洁的冷水，准备好烧开水的`器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用 。
2.温壶涤具
我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶前需要冲洗茶具 ， 在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中 。
3.投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中 。置茶量则根据所品的茶品而定 。
4.润茶
沸水置入壶中 ， 水位为刚浸过茶叶 ， 快速倒去以唤醒茶叶，重复一次 。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶 ， 以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具 。
5.候汤
请注意注水的速度和角度 。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高 ， 注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整 。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚 ， 否则茶汤会浑浊不透亮 。

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