易武茶山的茶树大多数是树龄在百年以上的大叶种古茶树 , 成品外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶 , 经久藏后,其汤色褐红,陈香活现 。尤其是陈旧的春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品 。资深的普洱茶品尝家都清楚 , 若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属上佳 。
(1)、勐库:云南省临沧双江地区 。云南大叶种野生茶 。特 有勐库种 。勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重 实 。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相 (硬叶硬梗) 。茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶 山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激 性稍高 。
(2)、冰岛:冰岛(当地人也称“丙岛”)冰岛村距离勐库镇 约四十公里,是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种 茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一 。冰岛茶种 是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主 要发源地 。勐库大叶乔木树 , 长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔 软 , 叶背隆起,叶脉明显 。毛茶外形粗老,黑条白芽 。春茶汤 色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬 , 以花果香为 主 。生津快速,口腔内回甘部位较深 。十分耐泡 。
(3)、昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山) 。汤色明 亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇 厚、回甘生津 。茶气强烈却又汤感柔顺 , 水路细腻并伴随着浓 强的回甘与生津,且口腔留香持久 。此茶年产量极低,多作政 府用茶或由行家自藏 , 市面上极少有售,弥足珍贵 。
(4)、忙肺:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之 一 , 至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽 培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶 。难怪多年来一直受 台湾普洱茶人重视 。此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年 古树茶为原料,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥 郁高扬 , 口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显 , 喉 韵甘润持久 。
(5)、坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之 茶各具特色 。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶 树最多的寨子 。品茗云南大叶种野生茶 。此茶汤质充满阳刚之 气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而 有力,气足韵长 。不输易武正山 。
(6)、勐库大雪山:大雪山野生古茶树茶群落 , 是目前全世 界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落 。生长群落地处 双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米 。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵 。该茶属云南大叶种野生 野放茶 , 叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香 , 劲扬质 厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道 。舌面甘韵与上颚中后段香气饱 满,口感刺激性强 。
(7)、懂过:懂过茶山位于勐库茶山的西半山,海拔一千七 叶形略?。欠裼雄驴獯笱┥揭吧璞渲侄桑?有待考证 。属 云南大叶种野生茶 。此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持 久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之 。在勐库大 叶茶中,风格自成一派 。
(8)、白莺山:位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834 米)中部 , 隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落 , 位 于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6 千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万 株,分布在12400面山地和村落 。白莺山古茶树种类多样,变 异繁多,不仅是茶树种质资源的宝库,而且展示了野生茶树成 为栽培作物的不同阶段,是茶的起源的历史见证,是开展茶树 起源与演化研究的天然实验室 。(9)、凤庆香竹箐:专家考证, 香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象,位于凤庆县小湾 镇锦绣村香竹箐,是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶 树 , 有专家推测树龄超过3200多年 。
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