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熟普洱怎么辨别新老( 三 )

生活百科普洱茶


第三步，摸一下，看看茶叶的手感 。我们在看茶的时候，一定会摸一下 ， 对于普洱茶来说，熟茶的叶子更加的宽厚，生茶比较的单薄 。熟茶越泡越大，张力十分了得 。所以要是想辨别的话，可以用手感受一下 。

###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份很迷茫，只好听听商家的介绍，做一个感性的判断:真假！而且有人说根本不会有老茶 ， 都是商业欺诈！对此，我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶 ， 厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放，老茶会越来越多泡，甚至会撑起捆好的笋叶！这是最简单直接的鉴别方法！2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的) ， 把茶饼放在鼻尖上，深吸一口茶，然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶，洗鼻的气味在不到三年内仍然存在，而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说，新茶香气浓郁，火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然，如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味，说明茶叶没有存放好，有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步！老茶友可以分辨出是烘的还是烤的，是干的还是湿的，甚至是哪个产区的！3.看颜色 。打开纸巾 ， 仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色；生茶:越老颜色越深，绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步，我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了！4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊，汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色；生茶由绿变黄，由黄变红十几年 。5.味道 。当然，越老越醇厚！但是各种茶的味道差别很大，看个人喜好了！6.看汤 。老茶比新茶更耐泡，10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
###其它资料参考###对于普洱茶很多人都是很喜欢的茶类之一 ， 当然不光是普洱茶的味道吸引人，普洱茶的收藏价值也是值得一说的，很多人会囤积很多普洱新茶，放置几年之后 ， 可以得到普洱老茶，普洱老茶的口感就更进一步！那么很多人不想囤积很久 ， 想直接买普洱老茶，那应该如何分辨呢？因为包装也是可以造假的，但是我们怎么能分辨出来到底是不是普洱老茶呢？
1、用手捏一捏
可以拿几片包装上标志着不同年头的茶饼捏一下，看看外观比较一笑，放置5、6年以上的茶饼，相对于新茶来说，厚度和松散度明显好一些 。茶叶由于长期存放使其自然陈化发酵，老茶就会更加的膨胀一些，甚至膨胀出来，看着是比较鼓的 。
2、闻一下气味
打开外部的包装，闻一下茶叶散发的味道，要是没有刺鼻的堆味，说明茶叶的时间比较久一些 。老生茶有一种陈香的味道 。当然，如果有其他怪味和杂味的话，就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶 。老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区 。
3、看茶叶的颜色
可以观察茶叶的颜色，仔细看一下 ， 熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色 。红酒般的汤色是老茶的标准色。所以可以泡一下老茶，看看茶汤的颜色。
4、品茶叶的口感
老茶的口感比较的醇厚，而且特别的香气十足 ，是很明显的口感，当然新茶老茶还是要看个人的喜好决定。
【熟普洱怎么辨别新老】5、看茶叶的出汤时间
老茶比新茶耐泡，10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。

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