薄薄的一片轻松揭起
再移至烤网上 ， 继续100度烘烤40分钟左右
（移至烤网时会有点变软 ， 那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干 ， 烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
待完全冷却时食用 ， 这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
小贴士
关于温度：低温烘烤时间较长，但不用担心焦糊，也不会费多少电的 ， 烘烤的时间需要根据实际操作进行调整 ， 如香蕉片的厚薄，糖的量 。
###其它资料参考###烤香蕉的做法
1. 取一完善香蕉苹果削皮，切割成需要的片状 。
2. 将防油纸或油纸铺在烤盘里(没有油纸就买镀层防油纸 ， 不能用白锡纸 ， 要不然所有粘在纸上撕不出来)
3. 切完的香蕉苹果片状摆在防油纸上 。
4. 在每一片香蕉片上抹上薄薄白砂糖(抹上白砂糖有利于松脆的口味，但也不必加过多) 。
5. 小烤箱 100 度 ， 中高层 40 分钟上下(假如时间到但香蕉片还是很松粘，还不可以从油纸上揭开，需再次烤制，待烤制至表层不粘成形时 ， 可以揭开香蕉片就可以) 。
6. 薄薄一片轻轻松松揭开 。
7. 再挪到烤在网上，再次 100 度烤制 40 分钟上下(挪到烤网时候有点儿变松 ， 那是由于在烘烤盘里烤时有一面是贴紧油纸的，没有风干 ， 挪到烤在网上便是以便双面都能风干 ， 烤好后能够 摸下香蕉片，越来越脆硬时就可以) 。
8. 待彻底制冷时服用 ， 这时候最松脆，要是没有立刻服用 ， 放进密封性盒内储存
###其它资料参考###家庭烤香蕉片时，切得厚了很难将水分烘烤干，所以我们只能拼薄脆的口感，必然就要
切薄一些.这样烤熟后会呈现惊人的金黄色泽，脆爽的香甜口感.
全程需要低温烘烤，假如一开始温度过高，而我们又切得较薄，那么一下就烤焦了哦.
所以必须注意温度，宁可延长时间烘烤，也不要过于心急的调高温度.
最后待完全冷却时就是最酥脆的时候，吃不完的话装入干燥密封盒保存随吃随取，避免
透风使香蕉片变软.
材料：
较成熟的香蕉1个（选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
细砂糖1大匙（不要用糖粉，用比较细腻的砂糖，薄薄的抹一层在香蕉上，太多的话烘烤
时水分很难烘干）
油布或硅油纸（切记不能用普通白色油纸，香蕉片是撕不下来的）
步骤：
1：取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片
（自制的香蕉片与厂家生产的工艺是不同的，比较简单，靠薄脆口感取胜）
2：将硅油纸或油布铺在烤盘中
（没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来）
3：切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
4：在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖
（抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多）
5：烤箱预热100度，中层40分钟左右
（如果时间到但香蕉片还是很软粘 ， 还不能从油布上揭起 ， 需继续烘烤，待烘烤至表面不
粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
6：薄薄的一片轻松揭起
7：再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右
（移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的 ， 没有烘干，移
到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
8：待完全冷却时食用，这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
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