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普洱球怎么泡( 三 )

生活百科普洱茶


3、冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50ml），或置茶量为容器容量的2/5 左右 。
4、冲泡用水：纯净水或山泉水
5、浸泡时间：5秒-40秒 。视茶叶的情况而不同，一般紧压茶（茶饼、茶砖、陀茶）可以稍短些 ， 散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。
6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上 ， 直到汤味很淡为止 。
【注意】
为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶 ， 即第一次冲下去的沸水要立即倒出 。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次 。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃 ， 洗茶不仅可以去其杂味 ， 清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用 。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味 。
###其它资料参考###1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例 。
2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入 。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落 。
3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客 。
4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度 。
5、投茶：把普洱茶投入盖碗中 。
6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍 。
7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤 ， 若是品茶，前5泡出汤较快 ， 后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间 。
8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜 。
9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽 。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶 。

###其它资料参考###阿曼普洱茶：普洱茶的基本冲泡方法
要冲泡好普洱茶 ， 品味到它的真性味来，决非易事，还得注意一些细节 。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味 。那么，普洱茶的冲泡步骤是什么呢？
阿曼普洱茶
1、撬茶
撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环 ， 一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感 。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡 。
2、投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 ， 富于变化 。就云南人的饮茶习惯而言 ， 采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20 。
同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言 ， 投茶量的多少也有变化 。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等 。
阿曼普洱茶
3、温杯
泡茶第一步——温杯 ， 用沸水一一均匀温器 ， 包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀 。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，通过对茶叶进行温润浸泡 ， 起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用 。

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