需要提前准备好的材料包括：豌豆(鲜) 400克、油 适量、盐 8克、水 适量 。
1、第一步把准备好的豌豆，扒好 。
2、水 ， 盐，豌豆 ， 煮20分钟 。
3、煮好，取出控干水分 。
4、四成热油温炸熟，飘起 。
5、盛出，控油，撒些盐，这样油炸豌豆就做好了 。
###其它资料参考###长的也是青豆，豆子的品种不一样而已，可以买圆的青豆回来炸，就跟超市的炸青豆一样了 。
下面介绍做法：
准备材料：青豆一盘、大蒜2瓣、植物油1勺、盐适量、糖适量
制作步骤：
1、速冻天青豆，解冻后 ， 晾干水分 。
2、大蒜去皮，捣碎 ， 倒入植物油浸泡 。
3、把大蒜油刷在青豆上 。
4、青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下 ， 可以受热均匀 。
5、烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀 。
6、热吃，凉吃都好吃 。
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