3、就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼 。
4、利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼 。
###其它资料参考###一些松脆的茶饼，一般用手就可以打开 。比如轻搓茶饼边缘 ， 散落的茶也是够泡的，并且还可以保持该茶饼的形状；对于有撒面的茶饼就用手掰?。艿玫匠煞志鹊牟枰?。但是压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的 。
第一步
在茶饼下垫一层纸放在茶盘上，是为更方便把散落的茶叶收集起来，避免浪费 。
第二步
准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的 。
第三步
如果你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶使用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放。
第四步
如果需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼 。在第二步的基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，注意喔，不要用太大力 ， 要慢动作进行，用力过猛可能会伤到自己 。
第五步
最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话 ， 那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了 。而茶刀比较薄 ， 则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力 。
【怎么撬普洱茶饼】（侧撬）
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