这种整棵或整掰炒出来的青菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美 ， 偏生一点更有青菜的鲜香，色泽鲜绿 ， 不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油、味精而已 。
这回你肯定能吃上一盘好吃又营养的青菜了吧
【青菜总是炒不青怎么办】小秘诀：在把青菜倒进锅后放一点点料酒 ， 可以让青菜保持脆口和青绿绿的颜色 。
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