做法：
1、煮饺子的水烧开后，放入15-20ml食用油，随后再加入提前切好的葱段儿
，煮30秒钟左右 。
2、待水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺子背面，沿着锅底，慢慢朝顺时针方向推动 ， 防止饺子粘在锅底 。
3、开锅以后，加入清水，继续煮，如此反复3次，等饺子都漂在水面上 ， 个个儿都鼓起大肚子了，就熟了 。
注意事项：
1、煮饺子的水要多，要加适量盐 ， 增加饺子皮的耐煮力 。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅 。
3、别让水沸腾得太厉害 ， 否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水 ， 待水开后再加凉水，如此反复三次便可 。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软 ， 如果饺子漂浮在水面上 ， 饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟 。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉 ， 饺子不容易煮熟 ， 还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子 。
营养价值：
养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食 。
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