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花茶怎么辨别好坏( 三 )

生活百科花茶


茉莉花茶的功效
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的.作用 。
常饮茉莉花 ， 有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、健脾化湿、提神、清火、消食、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康 。并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经 。
清热、解毒
茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和 ， 清热泻火解表等功效 。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用 。
安定情绪
茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪 。
提神
多喝茉莉花茶解春困 ， 春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响 。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消 。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品.
去油腻、去口气
茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效 。
滋润肌肤、养颜美容
喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神 ， 还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛对于女性的生理、生殖机能也有帮助，最重要的，它还有滋润肌肤、养颜美容、排毒养颜、面色暗哑无华的功效 。
如果你常常感到四肢发凉 ， 说明你的末梢循环不佳 ， 新陈代谢较缓，适合饮用性温的茉莉花茶 ， 可以改善体内的血液循环，温暖身体，让肤色红润 。
疏肝郁
很多白领午休时都是伏案而睡，睡醒的时候往往感觉两肋有些微微酸胀，甚至会有肝郁的感觉 。中医养生专家介绍说，这主要是因为伏案而睡的睡姿造成的 。当人肝郁气滞时，精神自然不会好到哪儿去 。这个时候不妨来杯茉莉花茶，不但能理气开郁，还能定心安神，有利于帮助肠胃吸收消化，缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状 。
防病
茉莉花茶能够预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用 。舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡以及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效 。

###其它资料参考###一、先看茶叶外形 。春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗 。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮 。
二、再看茶的色泽 。花茶的原料是绿茶 ， 一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽 。品质差的茶就显得枯黄 。
三、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物 。
四、香气的程度好不好 。分析香气 ， 要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气 。二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶 。
扩展资料：茉莉花茶等级，一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好 ， 常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露 。
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露 。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫 。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶 ， 原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗 。

###其它资料参考###对行家而言，如何辨别花茶好坏呢？将其总结为“干看外形，湿看内质” 。所谓干看外形 ， 就是观察花茶的外观形态，如条形、色泽、整样、净度等；湿看内质，则是将茶叶放入容器中加开水冲泡后观其水色，嗅其香气，品其滋味，看其叶底 。面对鱼龙混杂到底该如何辨别花茶的好坏呢？阳雪菊海将如何辨别花茶好坏的步骤概括如下：一掂一看一闻一观一品 。一掂，就是掂量花茶的重量，一般优质的花茶较重，且无杂质 。因此，买花茶时，可抓一把花茶掂掂重量 ， 并仔细观察花茶里是否参杂了叶片、梗子和碎末等 。掂的同时亦可感受花茶是否具干燥感，如若花茶受潮茶重量自然也会比干燥的花茶重，则不宜选用 。一看，主要是看花形色泽，若是茶胚窨制类花茶则还需看茶叶的条索、嫩度，净度 。优质的花茶的外形应饱满、色泽均匀，且花瓣完整 ， 碎叶较多的花茶质量稍差虽然市面卖的花茶已经过干燥的过程，但是仍应维持植物原来的色泽 ， 若是花茶已经变色，不是过期 ， 就是受潮、不新鲜 。一闻，乃闻花茶的香气 。若花茶较新鲜则带有花茶天然花朵的香气，如果觉得花茶味道不自然或不对，那就有可能是添加人工香味，所以在购买前，最好能先了解花茶应有的味道，以免买到人工调味的花茶 。此外，花茶中不应有烟熏味、农药味、霉味和馊味等，深嗅一下辨别花香是否纯正，香气自然而纯正的质量较好 。还要闻沏花茶时茶汤的香气是否鲜爽、自然、无异味怪味，是则为上品，反之则是次品 。大部分花茶为自然晒干或经烘干，所以优质的花茶均保留了鲜花的香纯 。一观，即沏花茶观看花茶在水中的变化，以及茶汤的色泽 ， 花茶茶汤以明亮者为优，汤色暗沉颜色浑浊的花茶有可能加了色素，品质差 。一品 ， 当然是品尝花茶滋味 。辨别花茶好坏时，品尝花茶的滋味应该顺口、带有甘甜味 。一些茶友亦喜欢昆仑雪菊等花茶汤中加入糖或蜂蜜等调味 ， 但礼氏物语建议您在购买品尝花茶时，最好不要加入糖或蜂蜜等调味料，以免喝不出花茶原来的味道 。花茶主要是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的茶饮 。常见的花茶口味有：单一花茶；综合花茶；果粒混合花茶；香料调味花茶 。包装也有茶包、罐装或用塑料袋装、散装等 。为了保证能购买到好品质的花茶，阳雪菊海建议您选择“单一花茶非茶包”包装的茶品 。茶包包装虽方便冲泡，但此类的花茶大多不是纯花茶口味，而是经过其他香料调味精制而成 。若您喜欢综合花茶，您可自己挑选多种单一花茶进行搭配 。

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