2
再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀，淀粉要不多不少，裹匀豆腐条 ， 又能不掉粉 。
3
拿一小点的油炸锅，倒多些油 ， 油烧至七成热，将豆腐条均匀加入油中，炸至豆腐浮上油面即可捞出 。
4
然后重新加热油，猛火复炸一会儿，迅速捞出沥油备用 。
5
葱白切段，姜切丝、蒜剁蓉，蒜苗切段，干红辣椒剪碎，花椒备用 。另调一碗汁，加入料酒、生抽、糖、醋、盐 。
6
温油小火将花椒焙出香味 。
7
锅中放入葱姜蒜、干红辣椒丁继续煸香 。
8
把调好的碗汁倒入 ， 划炒至汤汁冒泡稍浓稠 。
9
锅中放入蒜苗稍炒断生 。
10
放入炸好的千页豆腐，均匀裹上酱汁 。可以再勾上水淀粉 ， 这样成品色泽更漂亮 。
11
出锅前撒上芝麻，装碗享用 。
###其它资料参考###千页豆腐相信大家都不陌生，很多人都比较喜欢这道美食 ， 其实千页豆腐的做法很简单，这边给大家简单的讲一下，首先需要准备食材 ， 五花肉250克，千页豆腐250克，青椒适量，半个洋葱，郫县豆瓣酱1匙 ， 胡萝卜适量，蒜苗1个，酱油2汤匙 ， 料酒2汤匙，糖1茶匙，盐少许 ， 鸡精少许，油适量 ， 香油2个干红辣椒，洋葱、生姜、大蒜适量，这是是制作千页豆腐需要用到的食材 。
把千叶豆腐切成5毫米左右的薄片 ， 然后把青椒切成菱形，胡萝卜切成薄片 ， 洋葱切丝，干红辣椒和葱姜蒜切丝备用 。将五花肉冷水入锅 ，然后加姜片和葱段，用中火煮七八分熟 ， 这样做出来的肉质有韧劲也更加好吃 。
五花肉冷却后，将肉切成薄片 。在空锅里放一点油 ， 煸炒一下五花肉然后备用 。如果猪油不多，可以加一点色拉油油，热锅热油 ， 葱姜蒜炒五花肉 。锅里放一汤匙豆瓣酱然后炒出红油，将五花肉片回锅，大火炒匀 。
加入胡萝卜片和千页豆腐 ， 翻炒均匀，倒入料酒，再加入青椒和蒜苗，翻炒一会 ， 加入盐、糖和少许鸡精调一下味，最后撒上一点香油能够让味道更香更诱人，如果喜欢辣味的朋友 ， 可以加一点红油 。
最后装盘，然后洒上白芝麻和黑芝麻，最后用葱花点缀一下就可以了，这道千页豆腐就完成了 。其实每个地方的做法都不一样，因为地域差异和口味的差异，这道简单的千页豆腐做法也有很多不一样的 ， 有的地方喜欢吃辣的，就会放一些干辣椒，尖椒等辅助的食材 。但是我们这边是就比较喜欢甜口味的，所以干辣椒这些都很少放，会放一些白砂糖进行调味，让这道菜有点甜甜的口感，也比较适合老人和小孩食用 。
###其它资料参考###千叶豆腐好吃简单的做法如下：
1、将豆腐切片后切成三角形状，木耳提前泡发撕成小朵，尖椒切块 。
2、不粘锅内热油 ， 放入豆腐煎至两面金黄捞出 。
3、碗内加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米淀粉 ， 半碗清水搅拌均匀备用 。
4、锅内再倒入少许油，下葱花炒香，下青椒与木耳翻炒断生，倒入豆腐 ， 翻炒一下 。
【千叶豆腐怎么调】5、倒入料汁 ， 加入一小勺咸盐，翻炒均匀后大火收汁即可出锅，调料可根据个人口味自由增减、更换 。
文章插图
相关经验推荐
- 紫米鸡蛋肉松是什么
- 耳垂下面长痘痘是怎么回事
- 孩子高三怎么鼓励他 孩子高三怎么鼓励他们
- 孩子被老师批评后情绪不好怎么办
- 家长和孩子怎样相处 家长和孩子怎么相处
- 孩子着迷动画片怎么办 小孩喜欢看动画片怎么办
- 4岁孩子脾气急躁怎么引导他 4岁孩子脾气急躁怎么引导
- 白茶茶怎么泡
- 孩子背着家长玩手机怎么办啊 孩子背着家长玩手机怎么办
- 怀孕期间嘴里没味怎么办，孕期嘴里没味道怎么办