淀粉肠制作方法
火腿肠去皮，用竹签穿好 。两面斜刀打上花刀，炸串配料所有食材一起放入碗中，锅中加油，烧至冒烟 。泼入料碗中 ， 搅拌均匀备用 。锅中加入宽油，烧至油温五成热 。
下入火腿肠，大火炸就行 。炸约一分钟左右，火腿肠浮起 ， 刀口开花就差不多了，为了外壳更酥脆一些的 ， 可以继续看状态炸一会儿 。捞出控油，刷上炸串料 。
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