荠菜本身也是很好的中药，中医认为荠菜性味甘平，能够和脾、利水，还能明目 ， 《名医别录》说它能利肝气，也就是能促进肝气的生发，是得春气之先；肝开窍于目 。产妇吃荠菜，或者把荠菜榨汁掺在母乳中 ， 可以去除婴儿的胎毒；另外荠菜还可以消水肿，有非常好的凉血、止血的作用 。很多人春天随着天地之气的生发容易血压升高、脾气暴躁甚至流鼻血 ， 还有小儿在春天会惊厥发热 ， 可以用鲜荠菜、白茅根煮水喝 。荠菜能唤起人的食欲，还能化消积食瘀滞 。在南方的民俗中 ， 每逢农历三月初三，家家户户还把荠菜花采来放在炕头上 ， 据说可以防治飞蚊和蚂蚁 。
随着越来越多人喜欢吃荠菜，就有了人工培育，而且人工培育的荠菜肥头大耳 。但是 ， 家养的荠菜失去了野生的、秉承天然之气的味道 ， 营养就会大打折扣 。所以还是建议大家去吃野生的荠菜 。出去采荠菜本身就是一种很好的春游活动 。荠菜的颜色、形状都会随着周围环境的变化而变，你要在草丛里仔细寻找 ， 寻找荠菜的过程就是放松身心、亲近自然、与大自然融为一体的有益身心的活动 。
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