外面卖的糖炒板栗非常非常贵，而现在超市里卖的生板栗，不到五块钱一斤，我专门买了一个可以烤板栗的电饼档 。一般的电饼档内部深度只有2cm左右，可这个电饼档内深有4.5cm 。用电饼铛可以做很多美食，炒花生米，烙饼 ， 烤肉，煎玉米饼，做馅饼，水煎包，只要是煎烤的都可以用饼铛 ， 最大的优点是不糊，不粘，我家最常用电饼铛烙饼，炒花生米 。
我经常用电饼铛制作的早餐--烤实心包，我们南方人说的实心包是里面没有加陷的，也就是北方人说的馒头 。实心包切片 ， 放冰箱里，早上起床，把实心包片两边刷上鸡蛋液 ， 电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 特点：外脆内软 ， 香甜可口，饧发好的菱形面块放上去，煎至两面金黄即可 。
电饼铛做鸡蛋饼 ， 把鸡蛋，水，面粉，小葱，盐放进小盆里搅拌，倒入 ， 完全覆盖过锅为宜，不要放太多 ， 厚的不好吃盖上盖子，指示灯灭掉之后起锅，薄酥香脆 ， 营养美味，煮鸡蛋取蛋黄压碎；面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋黄、白芝麻、白糖搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水 ， 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆 。
###其它资料参考###随着经济发展水平的提高 ， 人们对生活品味的追求也越来越高 。许多家用电器自动加热，自动断电 ， 智能生活，非常省心 。手饼、煎饼、死面、葱花饼、葱花饼、面糊饼，这些美味的食物都来自电饼铛，只需把半成品放进去 ， 便可以做出美味的食物，那么除了这些，电饼铛还可以制作哪些美食呢？
电饼铛炒栗子
外面糖炒栗子太贵买不起 ， 真想吃 。最好用电饼铛试试 。工艺步骤和电烤盘版一样简单 。栗子洗净，在上面画十字刀 。电饼铛加入一勺油和一勺糖，上下两层加热，加入栗子 。期间翻几下 ， 大概15分钟，打开一个试一口 。
锅巴
炸锅巴是不健康的，用电饼铛可以大大减少油量 。而且加热均匀 ， 在家做饭也挺卫生的 。用炒锅或平底锅很难掌握温度，或者米饭煮熟了或者锅底糊了 。电烤盘简直就是神器，能让你第一次大获成功 。剩饭中加入盐、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，根据口味进行调整 。
煎饺
配料:肉馅、饺子皮(成品可买)、酱油、盐、味精、葱、姜等 。，一个鸡蛋，五香粉 。
1.将鸡蛋搅拌入肉馅中，同时加入适量的水，顺时针搅拌，感觉粘稠的时候就觉得粘稠；
2.然后加入盐、酱油和少许五香粉 。也可以选择自己喜欢的其他口味；
3.把切碎的韭菜撒在肉末上 。注意了！吃多少韭菜就放多少，否则韭菜馅会发臭 ， 剩下的就浪费了；
4.包的方法很简单:把饺子皮捏在中间，两边通风；
5.首先预热电饼铛，倒入食用油 。把包好的锅贴整齐地放在电饼铛里 。沿着锅倒一些水和面条，做成薄薄的糊状，盖上盖子 。大概需要5-8分钟 。
6.最后加入切好的皮蛋 ， 再加入少许洋葱和香油增加香味；
###其它资料参考###千层饼、葱油饼、鸡蛋饼，这些我们经常可以见到和吃到的饼类，都可以用燃气电饼铛来做啊 。
燃气电饼铛最大的特点就是可以使用火烤，这和普通电饼铛相比更加完美 。
毕竟火的温度比较高，而且比较稳定，加热均匀，相比于用电的电饼铛，效果要好很多 。
专业大厨做菜都是用火，而不会用电 。
毕竟火候方便掌握，而且温度极高 ， 对于需要大火快炒的菜品来说 ， 再适合不过了 。
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